- “這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodprocesses中,然後...
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- 食材明細主料中筋麪粉(250g)鹽(5g)黃油(35g)水(125g)輔料片狀黃油(150g)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杏仁酥的做法步驟1、主料混合揉麪到三光狀態。(因為沒有黃油了,所以黃油35用了花生油,最好還是用黃油哦!)2、放置一會(大約20分鐘)3、以疊被子的方式包入片狀黃油4、中間如果油融化,...
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- “一年四季了美眉們都在瘦身,而我呢?也不例外啦。。有時候想吃零食但是又怕會發胖,而材料放不足做出來口感又不好,怎麼辦呢?想了想有款零食是不放黃油的而且可以用純蛋白做的‘瓦片酥’。瓦片酥可以配搭不同的配料如黑芝麻、白芝麻、杏仁等等,甜度也可以自己調試,家裏有零食老公...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料橄欖油:50細砂糖:50低筋粉:100全蛋液:25杏仁肉:30輔料泡打粉:2小蘇打:1具體步驟1.準備食材。2.用料理機將杏仁肉打碎。3.倒入50克橄欖油(或色拉油)。4.加入50克細砂糖,20克全蛋液(留5克刷餅坯表面),稍微攪拌均勻。...
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- 食材明細主料飛餅(2張)巧克力碎(適量)杏仁碎(適量)蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杏仁巧克力酥條的做法步驟1、飛餅2張解凍2、稍稍擀一下3、刷上蛋液4、用粉碎機將巧克力打碎,灑在飛餅上5、將杏仁碎灑在飛餅上6、另一張飛餅上也刷蛋液,蓋在第一張飛餅上7、用刀切成條8...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料杏仁角:100公克起酥片:2片輔料糖粉:50公克蛋白:1個具體步驟1.一顆蛋白加入50克的糖粉,攪到糊糊的,用刷子把蛋白糖糊刷在起酥片上(有增加甜味和醬糊的效果)2.在起酥片上均勻撒上杏仁粒(花生粒或杏仁片也可)3.把起...
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- “已經快有2個月了吧……自己的病情未見任何好轉,整個人越來越鬱鬱寡歡。心態要好?怎麼能好得起來!別人隨口一句,説的容易,病的又不是自己。怎能體會病人的心理狀態?算了,不想也罷。繼續得瑟我的美食。。某日發現冰箱裏怎麼會出現瓶豬油?驚呼。。熬好冷藏後就把它給遺忘了。。似...
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- “去香港玩在山頂閒逛的時候,聞到很香的杏仁味,順着味道找過去,發現了一家現烤杏仁餅的小店。正趕上一鍋餅新鮮出爐,嚐了一塊真是又香又酥,滿滿的杏仁香充斥口腔。頓時,感覺被幸福包圍了。可惜,老闆説的話我聽不懂,做法沒查到,只好回家一試了。不想一試之下就成功了,原來美食有時候...
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- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:15分鐘主料低粉:200黃油:100糖粉:60雞蛋:25輔料鹽:1蛋液:30杏仁片:30具體步驟1.黃油切小塊,室温軟化。2.加入糖粉和鹽,先用筷子攪拌均勻,這樣可以防止用電動打蛋器打的時候糖粉飛濺。3.分次加入蛋液,用電動打蛋器打發。4.將...
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- “今天這款香酥可口的中式小酥點,食材簡單操作還快手,幾塊杏仁酥配一壺好茶,就是一頓美滋滋的下午茶!”食材明細主料無鹽黃油(70克)糖粉(40克)蛋液(35克)低筋麪粉(80克)杏仁粉(30克)輔料抹茶粉(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色杏仁酥的做法步驟1、無鹽黃油70克室温軟化,開始打...
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- “即刻可得的鬆脆可口零食。有的甜點,需要耗費好幾天的功夫才能做出,精心製作,慢慢烘焙。有的甜點,卻簡單得連半個鐘頭都不用,輕輕鬆鬆就出爐了。在特別忙碌的時候,給自己留半個小時吧,它足以讓你收穫滿滿一大盤的杏仁瓦片酥,以及滿屋的烘焙香味。”食材明細主料低筋麪粉(80g)黃油(5...
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- “南瓜做的點心,除了味道,還有色彩,都是讓人驚豔,赤豔豔的黃,看着就會有暖暖的感動。之所以喜歡它,內心裏一直覺着這就是自然賦予我們的味道。且這道餅乾裏,還加入了杏仁粉,有杏仁的香氣做輔助,香氣來的是那麼突兀且那麼赤裸裸!相信迷的不僅是我,還有你!”食材明細主料低筋麪粉(50g)黃...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料酥皮材料::100公克高筋麪粉:85公克低筋麪粉:35公克蛋:1個白醋:2.5公克細砂糖:5公克白油:20公克其他材料::1個杏仁角:適量糖粉:適量輔料具體步驟1.請依酥皮材料的份量製作酥皮面糰,其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)...
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- “加州十年一遇的superbloom,由於冬季充沛的雨水促成了野花爆炸性盛開,大家紛紛出門賞花去了,我家也不例外,帶上零嘴,免費賞花去。冰箱有張酥皮,做了些簡單的杏仁酥條去踏青去,好吃又補充能量。”食材明細主料酥皮(1張)杏仁片(適量)白糖(適量)輔料雞蛋液(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)...
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- “今天分享一款蜂蜜杏仁奶酪條,超級香!外層被烤的焦黃剔透的杏仁片,滿滿的酥脆堅果香氣與香滑細膩的奶酪內餡,混搭出豐富的口感。香濃、香酥、層層疊疊,幸福感瞬間爆棚!”食材明細餅底消化餅乾(150g)黃油(60g)蛋糕體奶油奶酪(250g)檸檬汁(15g)細砂糖(40g)全蛋(1個)蛋黃(1個)淡奶油(150g)玉米澱...
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- 食材明細主料黃油(80克)糖粉(80克)雞蛋(1個)低筋麪粉(250克)杏仁粉(100克)輔料豆渣(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金條杏仁酥的做法步驟1、用打蛋器將黃油和糖打發,然後打入雞蛋,攪拌均勻,至雞蛋與黃油完全融合;2、篩入杏仁粉,篩出的粗大顆粒備用,篩入麪粉;3、倒入炒乾的豆渣;4、...
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- “今天給大家分享傳統美食杏仁酥,酥香四溢,奶香濃郁,好吃到沒朋友,即使是烘焙小白都可以做成。”食材明細主料豬油(195克)幼砂糖(60克)全蛋液(80克)低筋麪粉(270克)杏仁粉(100克)杏仁片(適量)刷表面全蛋液(20克)輔料泡打粉(6克)鹽(2克)甜香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杏仁酥的做法步驟1、豬...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:2高筋麪粉:30g黃油:180杏仁片:適量輔料糖:適量鹽:5水:適量具體步驟1.把麪粉和鹽,糖,水,黃油40g,混合,揉成光滑麪糰,放入冰箱醒發20分鐘後拿出擀成面片。把180g黃油切片裹入面片對摺裹入擀成長方形後放入...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料葱油飛餅:適量大杏仁:適量輔料全蛋液:適量具體步驟1.大杏仁用廚房剪碎或切碎成粗粒;2.飛餅從冰箱拿出回温一會撒上杏仁碎;3.用擀麪杖輕輕壓平,不要太用力讓杏仁碎能附在飛餅上即可;4.掃上蛋液;5.剪成細條輕輕扭轉...
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- 食材明細主料千層酥皮(一份)白糖(適量)杏仁碎(適量)全蛋液(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥杏仁條的做法步驟1、按照千層酥皮面團的製作方法做好千層酥皮,把千層酥皮面團切成寬約15CM的長方形2、在千層酥皮上刷一層全蛋液。刷好全蛋液後,在表面撒上一層白砂糖。接着撒...
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- “千層酥皮是我先做好的,後面只介紹怎麼用千層酥皮做杏仁酥條。”食材明細主料千層酥皮(適量)杏仁碎(適量)白砂糖(適量)蛋液(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)千層杏仁酥條的做法步驟1、把千層酥皮擀好,然後塗上蛋液,再撒上杏仁碎和白砂糖,用手按緊。2、切條,扭一扭。3、中上火2...
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- “杏仁瓦片好吃的祕訣就是要薄薄的那種入口便酥脆化渣的感覺越薄越能體會的真切很適合下午小酌吃幾片瓦片酥來杯茶飲心情瞬間就會開朗好多”食材明細主料蛋白(70克)糖粉(80克)黃油(30克)低筋粉(30克)輔料鹽(4克)杏仁片(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)杏仁瓦片酥的做法步驟1、...
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- “經過一疊三折的摺疊麪糰,即使中間沒有增加酥油,但烤出來非常鬆脆,表面刷上蛋液增添顏色,再撒上少許杏仁片,不僅顏色好看且美味。”食材明細主料中筋麪粉(150克)黃油(100克)水(65克)鹽(2克)蛋液(適量)輔料杏仁片(適量)細砂糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃...
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- “今天做一款簡單的花生杏仁酥,酥脆可口,粒粒花生碎超香,餅乾酥香口味,每吃一口都會咬到花生碎,非常開胃。”食材明細主料雞蛋液(25克)糖粉(40克)植物油(50克)泡打粉(2克)鹽(1克)奶粉(10克)低筋麪粉(80克)杏仁粉(40克)輔料花生碎(適量)原味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花生杏仁酥的做法步驟1...
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- “這款零食第一次做就好吃得讓我停不下嘴,酥皮杏仁都是我喜歡的,烤出來真是酥得不得了,相信我,如果要在看電視的時候尋找一款甜點零食的話,這個絕對是一個非常好的選擇,不過要注意哦,面前一定要擺一杯茶或者一大杯水,因為你會不知不覺地將這盤杏仁棒就這樣消滅掉,會上火的哦,所以在...
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