杏仁酥的做法 口耐DE中式酥點---杏仁酥 杏仁酥怎麼做

“已經快有2個月了吧……自己的病情未見任何好轉，整個人越來越鬱鬱寡歡。心態要好？怎麼能好得起來！別人隨口一句，説的容易，病的又不是自己。怎能體會病人的心理狀態？算了，不想也罷。繼續得瑟我的美食。。

某日發現冰箱裏怎麼會出現瓶豬油？驚呼。。熬好冷藏後就把它給遺忘了。。似乎也有一週時間了。還好發現的早，得趕緊用掉了。這款點心很簡單。偶相信。。。手殘黨也能做得出來。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏仁酥的做法步驟

• 1、豬油跟黃油混合，隔水融化，加入細砂糖攪勻。

• 2、分3次加入全蛋液，每加入一次混合攪拌均勻後再加下一次。

• 3、倒入混合過篩後的低筋麪粉，泡打粉，蘇打粉，杏仁粉。

• 4、抓拌成團後，分成18個，每個重量約15克，搓成圓球，碼入烤盤後稍微壓扁，表面刷層全蛋液，撒少許杏仁片裝飾。放入預熱好的烤箱，180度，中層180分鐘左右表面金黃即可。