老爸的西紅柿雞蛋麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪條 ：500
西紅柿 ：4個
雞蛋 ：4個

輔料

葱 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.首先呢準備最重要的食材：麪條（現買）。

2.準備葱花。

3.準備生薑（我用乾的生薑代替）。

4.準備西紅柿，洗好備用。

5.西紅柿切大塊盛入碗中備用。

6.雞蛋打散，加入適量的鹽，攪拌均勻。

7.鍋中倒入油後，等油熱後，然後倒入雞蛋液。翻炒雞蛋。

8.將炒好的雞蛋盛出。

9.鍋中再放油加熱，然後放入葱花、生薑爆香。

10.爆香後，放入西紅柿，加入鹽、醬油翻炒。

11.然後將之前炒好的雞蛋下入，翻炒片刻即可。

12.將炒好的西紅柿雞蛋盛出碗中。

13.鍋中加水。

14.等水開後，下入麪條，用筷子攪動一下面條。

15.等鍋中的水再開時，再煮3分鐘，麪條即可出鍋。

16.麪條盛入碗中，澆上西紅柿雞蛋，香噴噴的西紅柿雞蛋麪就可以開吃了。

烹飪技巧

1.不方便的話，可以不用和麪，買一點現成的麪條。2.麪條煮熟後，可以過一下涼水，這樣麪條吃起來更勁道。