簡單蔓越莓芝士蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

主料

蔓越莓 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

芝士 ：適量
奶酪 ：適量
奶油 ：適量

具體步驟

將黃油軟化,並用打蛋器打至順滑。加入細砂糖,繼續用打蛋器打至顏色發白,體積變大。分三次加入雞蛋液,每一次都要攪拌到雞蛋液和黃油完全混合均勻再加下一次。攪拌均勻後的黃油糊應該是濃滑細膩的。在黃油糊裏滴入幾滴香草精,再加入奶粉,並攪拌均勻

低筋麪粉和泡打粉混合篩入黃油糊中。用橡皮刮勺輕輕攪拌均勻,不要過多攪拌。在麪糊裏倒入蔓越莓幹,並拌勻。小模具內部刷一層油,並在每個小模具底部放幾塊小蔓越莓幹,然後在模具裏擠入麪糊,2/3滿即可,放進預熱好的烤箱烘焙。中層,180度,20分鐘左右(根據模具大小酌情調整,烤到表面微金黃色即可)