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關於香辣鹹菜的餐飲百科

美味香辣鹹菜如何做簡單又好吃
  • 美味香辣鹹菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香辣鮮香的口感讓人回味無窮,可以充分體會到美食的魔力。一道製作方法簡單快捷的美食小吃香辣鹹菜圈粉無數,搭配着一碗軟糯香甜的稀飯食用風味更佳哦。而且色澤鮮亮誘人十足,如果喜愛美食的朋友們炒雞中意它...
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好吃的香辣鹹菜如何做簡單又好吃
  • 好吃的香辣鹹菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘今天給大家介紹的是一道小吃哦,這道菜的名字叫做好吃的香辣鹹菜。這道小吃是食材還是非常的可見的,只是需要鹹菜而已,如果沒有的話,可以在超市裏買得到的,而且這小吃的做法是很簡單的,很適合用來招待自己的小肚...
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辣鹹菜如何做簡單又好吃
  • 辣鹹菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料青蘿蔔:1根芥菜疙瘩:一個輔料食鹽:適量具體步驟1.芥菜疙瘩洗淨削去皮。2.切成2CM見方的塊。3.鍋內加水,放入食鹽。4.將切好的芥菜疙瘩放入鍋中,大火煮開後轉中火煮制。5.利用煮芥菜的時間,將青蘿蔔擦成絲。6.芥...
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辣醬鹹菜炒飯怎麼做-辣醬鹹菜炒飯的做法
  • 辣醬鹹菜炒飯怎麼做-辣醬鹹菜炒飯的做法

  • 食材明細主料剩米飯(適量)葱(適量)雞蛋(適一個)鹹豆角(適量)輔料油(適量)拉式辣醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣醬鹹菜炒飯的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、葱切碎,雞蛋磕入碗中打散,韓式辣醬備用。3、平底鍋入油燒熱倒入葱末和鮮豆角翻炒。4、加入米飯炒勻。5、淋入蛋...
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酸辣鹹菜怎麼做-酸辣鹹菜的做法
  • 酸辣鹹菜怎麼做-酸辣鹹菜的做法

  • “酸辣可口,下飯必備。”食材明細主料芥菜(500克(鹹菜))輔料幹辣椒(50克)陳醋(30克)食用油(300克)原味(口味)未知(難度)酸辣鹹菜的做法步驟1、芥菜(鹹菜)去皮洗淨,從中間切開,在水中浸泡兩個小時。2、準備好幹辣椒切成小段。3、起火燒油。4、待油温7成熱下幹辣椒(過程中要不斷攪拌防止辣椒炸...
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香辣小乾魚鹹菜怎麼做-香辣小乾魚鹹菜的做法
  • 香辣小乾魚鹹菜怎麼做-香辣小乾魚鹹菜的做法

  • 食材明細主料小乾魚(250克)水蘿蔔乾(1個)胡蘿蔔(半根)黃豆(100克)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料幹辣椒(適量)花椒(適量)五角料(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)雞精(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣小乾魚鹹菜的做法步驟1、將小乾魚洗淨瀝乾後放入幹澱粉與小乾魚抓勻。2、將黃豆提...
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辣炒鹹菜絲怎麼做-辣炒鹹菜絲的做法
  • 辣炒鹹菜絲怎麼做-辣炒鹹菜絲的做法

  • 食材明細主料芥菜疙瘩(1個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒鹹菜絲的做法步驟1、芥菜疙瘩。2、切絲。3、泡水2~3遍(嘗一下鹹淡)。4、準備配料。5、爆香。6、放鹹菜絲。7、放調料。8、裝盤。...
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鹹香辣雞翅的做法 鹹香辣雞翅,愛吃辣必備! 鹹香辣雞翅怎麼做
  • 鹹香辣雞翅的做法 鹹香辣雞翅,愛吃辣必備! 鹹香辣雞翅怎麼做

  • “湖南特產剁椒加蒜蓉爆香後炒雞翅,吃起來酸香味濃剁椒辣勁十足,雞翅肉感可口,好吃!”食材明細主料雞翅(12只)剁椒(兩勺)蒜(適量)輔料大料(適量)蠔油(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(適量)鹽(適量)蒜香(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹹香辣雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨,在表背面各劃幾刀後焯水去掉血沫...
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香辣鹹魚的做法 【山東】香辣鹹魚 香辣鹹魚怎麼做
  • 香辣鹹魚的做法 【山東】香辣鹹魚 香辣鹹魚怎麼做

  • “鹹魚現在品種不是太多了,小時候最常買的就是鹹魚,因為太鹹又下飯,而且不貴,很受歡迎。我買的這種真的叫不出名字,有點像鯧魚,只有大刺,沒有小刺,所以在做香辣魚的時候儘量選擇沒有小刺的”食材明細主料鹹魚(500克)輔料姜蒜(適量)辣椒(適量)花椒(適量)蠔油(適量)香醋(一小勺)花生油(適量)雞精(...
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辣拌鹹菜絲怎麼做-辣拌鹹菜絲的做法
  • 辣拌鹹菜絲怎麼做-辣拌鹹菜絲的做法

  • 食材明細主料鹹菜(50克)香菜(5克)葱(5克)紅辣椒(5克)輔料生抽(5克)雞精(0.5克)香油(1克)醋(0.5克)白糖(0.5克)食鹽(0.5克)微辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)辣拌鹹菜絲的做法步驟1、鹹菜疙瘩。2、打成絲,清洗浸泡幾小時後焯水。3、開鍋即可。4、過冷水。5、配菜洗淨改刀。6、鹹菜絲撰幹水分,放...
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香辣鹹菜絲怎麼做-香辣鹹菜絲的做法
  • 香辣鹹菜絲怎麼做-香辣鹹菜絲的做法

  • “雖説現在想吃什麼都不在話下,卻總也忘不了鹹菜白粥的獨特味道。就着這鹹香微辣的味道,吃一碗熱熱的粥,甭提多舒坦了!做法也是十分簡單。”食材明細主料鹹菜疙瘩(一個)輔料食用油(適量)八角(一個)花椒(十幾顆)桂皮(一小塊)辣椒(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣鹹菜絲...
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辣椒鹹菜怎麼做-辣椒鹹菜的做法
  • 辣椒鹹菜怎麼做-辣椒鹹菜的做法

  • 食材明細主料辣椒(適量)輔料蒜片(適量)薑片(適量)花椒(適量)八角(適量)白糖(適量)陳醋(適量)生抽(適量)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)辣椒鹹菜的做法步驟1、辣椒洗淨放入容器加花椒和八角。2、加薑片和蒜片,加鹽。3、加白糖和陳醋。4、加生抽醃製一星期即可。...
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香辣小鹹魚怎麼做-香辣小鹹魚的做法
  • 香辣小鹹魚怎麼做-香辣小鹹魚的做法

  • “周星星説過:一個吃貨沒理想,和一條鹹魚有什麼區別。吃掉沒有理想的鹹魚,我們就是有理想的吃貨。麻辣酥香的鹹魚大家應該都無法抵擋。入口微甜,然後麻辣鹹鮮紛至沓來啊,一條一條停不了有木有啊。不過就是做起來略麻煩,要先泡後炸再炒,省略炸魚的步驟也可以,不過做出來不夠酥,腥味...
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飄香辣菜疙瘩鹹菜如何做簡單又好吃
  • 飄香辣菜疙瘩鹹菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:2小時辣菜疙瘩鹹菜,這個我是第一次自己做着吃,因為我是偶然在網上看到這個菜色的教程,然後覺得挺有意思的,然後就試着自己做。其實這個雖然做出來之後樣子不怎麼好看,不過用來拌飯吃味道可是一流的哦!而且吃了幾口就...
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幹辣椒炒鹹菜怎麼做-幹辣椒炒鹹菜的做法
  • 幹辣椒炒鹹菜怎麼做-幹辣椒炒鹹菜的做法

  • “鹹菜用來涼拌居多,佐以白粥,鹹鮮脆爽。其實,鹹菜配上幹辣椒炒了,味道也是嘎嘎香。”食材明細主料鹹菜絲(300g)輔料幹辣椒(1個)調料蒜蓉(適量)五香粉(少許)白糖(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹辣椒炒鹹菜的做法步驟1、將鹹菜切成均勻的細絲,用清水浸泡5分鐘左右,投洗...
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酸辣芥菜絲鹹菜怎麼做-酸辣芥菜絲鹹菜的做法
  • 酸辣芥菜絲鹹菜怎麼做-酸辣芥菜絲鹹菜的做法

  • “芥菜的辣味,加上調味的複合味道,酸甜辣鹹,是不錯的下飯小鹹菜。”食材明細主料芥菜(適量)輔料鹽(400g)蒜(500g)白糖(250g)味精(150g(我實際放了20g))陳醋(1瓶)辣椒末(50g)油(150g)酸辣(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)酸辣芥菜絲鹹菜的做法步驟1、芥菜疙瘩洗淨、去皮、切絲。2、切好的芥菜絲用...
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香辣鹹魚茄子煲的做法 香辣鹹魚茄子煲! 香辣鹹魚茄子煲怎麼做
  • 香辣鹹魚茄子煲的做法 香辣鹹魚茄子煲! 香辣鹹魚茄子煲怎麼做

  • 食材明細主料大咸魚(50g)青茄子(2個)輔料姜(2塊)小米辣(2個)蒜(2瓣)調料花生油(3匙)醬油(半匙)耗油(1匙)水澱粉(半碗)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣鹹魚茄子煲的做法步驟1、準備好食材!鹹魚幹泡發二十分鐘備用。2、鹹魚幹,小米辣切塊,青茄子不去皮直接切滾刀。3、起鍋燒油下小米辣,蒜姜...
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香辣香腸鹹泡芙怎麼做-香辣香腸鹹泡芙的做法
  • 香辣香腸鹹泡芙怎麼做-香辣香腸鹹泡芙的做法

  • “愛吃甜食真的是個壞習慣啊,感覺牙會經常痛,所以有時候吃點鹹的甜點,更健康一些,也可以調劑一下口味。這款創意小鹹點,下層是泡芙皮打底,中間填充了土豆泥,最上層撒了香腸粒,頂料是香辣紅油,整體組合起來又香又好吃,而且不加糖,又用了色拉油,熱量也低更為健康。同甜的泡相比,滋味一點...
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辣椒小鹹菜怎麼做-辣椒小鹹菜的做法
  • 辣椒小鹹菜怎麼做-辣椒小鹹菜的做法

  • 食材明細主料小辣椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)生抽(適量)白醋(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)辣椒小鹹菜的做法步驟1、準備青紅小辣椒清洗乾淨,控幹水分,去蒂。2、放姜蒜。3、放花椒,八角。4、多放點鹽。5、放味精。6、放生抽和白醋。7、拌勻醃...
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辣椒炒鹹菜怎麼做-辣椒炒鹹菜的做法
  • 辣椒炒鹹菜怎麼做-辣椒炒鹹菜的做法

  • 食材明細主料梅乾菜(適量)輔料辣椒(適量)蒜末(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒鹹菜的做法步驟1、梅乾菜提前泡發2、鍋中熱油炒香蒜末辣椒3、倒入梅乾菜翻炒4、加入鹽生抽調味即可5、成品。...
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辣椒小魚鹹菜怎麼做-辣椒小魚鹹菜的做法
  • 辣椒小魚鹹菜怎麼做-辣椒小魚鹹菜的做法

  • “辣椒滲透辣椒的辣味,辣椒滲透魚的鮮味,回味無窮。”食材明細主料魚(2斤)輔料辣椒(1斤)配料葱(1棵)蒜(1頭)姜(5片)大料(1朵)花椒(10多粒)醬油(2斤)白糖(2勺)味精(適量)中辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辣椒小魚鹹菜的做法步驟1、魚收拾好,辣椒、香菜等原料洗淨控水備用。2、鍋裏放適量的油,我放...
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幹鍋花菜圖解-鮮辣鹹香
  • 幹鍋花菜圖解-鮮辣鹹香

  • 幹鍋花菜是湘菜中的一道菜很受人們歡迎,融合了火鍋與小炒的兩種烹飪方法,幹鍋花菜是一道很下飯的家常菜,做好的幹鍋花菜外面微辣咬進去清甜又脆脆的,帶着花菜本身的甘甜,自己做的時候可以做些改變讓其更有益身體健康。主料花菜:半顆五花肉:100g輔料白糖:1匙小紅辣椒絲:適量蒜:適量...
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辣椒黃瓜鹹菜怎麼做-辣椒黃瓜鹹菜的做法
  • 辣椒黃瓜鹹菜怎麼做-辣椒黃瓜鹹菜的做法

  • “家裏的辣椒和黃瓜吃不完了,為了方便儲存就做成了鹹菜,想不到味道出奇的好吃呢!”食材明細主料辣椒(2斤)黃瓜(1大個)輔料姜(適量)蒜(1頭)配料醬油(250克)白糖(3勺)鹽(適量)色拉油(適量)微辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒黃瓜鹹菜的做法步驟1、把辣椒處理一下,去掉頭,切兩半2、把所有辣椒...
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香辣鹹魚怎麼做-香辣鹹魚的做法
  • 香辣鹹魚怎麼做-香辣鹹魚的做法

  • 食材明細主料鹹魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)香菜(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣鹹魚的做法步驟1、小火把魚煎黃。2、放入辣雞。3、放入香菜出鍋。...
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香芋鹹辣大腸怎麼做-香芋鹹辣大腸的做法
  • 香芋鹹辣大腸怎麼做-香芋鹹辣大腸的做法

  • 食材明細主料大腸(適量)輔料酸辣椒(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)芹菜(適量)配料鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)十三香(適量)味精(適量)酸辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香芋鹹辣大腸的做法步驟1、清洗好的豬大腸放進開水裏過開水去味。2、再衝冷水清洗瀝水,。3、香芋,酸辣椒,生薑,芹菜,紅辣椒。4、大腸...
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