家常姜葱草魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

草魚 ：一大塊

輔料

姜 ：較多
蒜頭 ：較多
葱 ：適量
鹽，油 ：適量

具體步驟

1. 買回來的草魚塊洗乾淨然後用點鹽上下醃讓它入味

2. 姜啊蒜頭啊切着待用讓它的營養先揮發出來

3. 別忘了葱君~~~~~等下最後才下

4. 下油煎魚，接着在旁邊下姜跟蒜頭，癖腥。煎下魚是為了等下有奶白色的汁

5. 看魚差不多熟了，在鍋的邊邊繞一圈倒些水去煎煮~下點鹽調味

6. 最後才下葱~搞掂~太心急出鍋被我弄碎了~~

烹飪技巧

覺得魚塊要先煎再煮那樣會更香