野菜肉絲粥怎麼做-野菜肉絲粥的做法
- 主食
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“雖然現在各種時令青菜應有盡有,但是用野菜做的粥,還是別有一番風味。再加點兒肉絲,葷素搭配,早起喝一碗,温暖清爽渾身舒服。
這種野菜在我們當地叫“山馬紮”,很常見,口感脆脆嫩嫩的。學名叫銀柴胡。性甘微寒,歸肝胃經。有清熱涼血之功效。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
野菜肉絲粥的做法步驟
1、山馬紮洗淨,去根。
2、大米淘洗乾淨,冷水入鍋,慢火熬至米花爆開
3、熬白粥的同時,山馬紮焯水,瀝淨水分後切碎備用
4、木耳切絲。牛裏脊肉我也焯了一下水,以免有浮沫
5、下葱花兒、肉絲、鹽,肉絲熟透
6、加山馬紮和少許雞粉,稍煮片刻即可
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