野莧菜肉丁包怎麼做-野莧菜肉丁包的做法
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“野莧菜性涼,味甘,具有清熱解毒的功效,對於痔瘡腫痛,治蛇頭疔,甲狀腺腫大有輔助食療功效。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
野莧菜肉丁包的做法步驟
1、大盆裏放温水,放酵母溶化。
2、放麪粉揉成麪糰。
3、蓋起來放一邊發酵。
4、發好的面。
5、新鮮五花肉。
6、切丁,肥肉單獨放起來。
7、莧菜焯水,過冷水撰幹水分。
8、切末。
9、葱姜切末。
10、熱鍋冷油,油熱放肥肉。
11、㸆出油脂。
12、放精肉翻炒均勻關火。
13、放野菜。
14、放食鹽。
15、放生抽和雞精、椒鹽及葱薑末。
16、拌勻即可。
17、發好的面取出來,揉光排氣搓成長條。
18、揪劑子擀皮。
19、包包子。
20、放蒸籠裏二次發酵。
21、這是放肉的,包花紋的是幾乎沒肉的。
22、發好的包子大火燒開,改中火蒸25分鐘燜5分鐘。
23、成品。
24、開動。
小竅門
為了減肥跟老公斗智鬥勇,包的漂亮的沒放肉,包的醜的放肉,吃飯的時候就跟他説我吃漂亮的,他吃醜的。
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