烤蛋撻烤箱需要預熱嗎

需要。先將烤箱進行預熱，在預熱好之後再放入裝好蛋撻液的蛋撻進行烤制直至烤熟即可。若是不預熱直接烤制蛋撻，雖然也是可以將蛋撻烤熟的，只是口感和時間上有所差別，預熱後的蛋撻口感更佳酥脆而沒有預熱的蛋撻口感會有點塌塌的。