烤玉米需要刷油嗎

需要。烤玉米時刷上一層食用油，可以保持玉米粒的水分，這樣烤出來的玉米不會發幹。烤制玉米時可以用錫紙包住，錫紙可以防止玉米烤糊，可以使玉米均勻受熱，這樣就不會出現部分熟和部分不熟的現象。另外，烤玉米要選擇甜玉米，甜玉米烤出口感甜脆。