美味的無花果雪耳肘骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

美味的的無花果雪耳肘骨湯，做法簡單，營養豐富，口感爽滑，香氣四溢，是一道常見的營養甜品。無花果是一種含有豐富蛋白酶的小型水果，其不僅營養價值極高，還能幫助人體對食物的消化，促進食慾。無花果雪耳肘骨湯是一道值得我們品嚐的湯點。

主料

新鮮銀耳 ：300
豬肘骨 ：一根

輔料

油 ：適量
幹無花果 ：六個
冰糖 ：5
濃縮雞汁 ：3
雞精 ：2
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備好湯料。幹無花果預告用清水浸泡好，肘骨斬成三段。

2.在燉盅內加放冰糖、鹽、雞精和濃縮雞汁。

3.加入已經氽水後的肘骨。

4.在燉盅內加註入1.3升開水。電燉鍋內也同樣注入足量的開水。

5.用“燉湯”檔，設定熬製3小時熬製時間。

6.將銀耳手掰開幾大塊，並將黃色的菌蒂切除，清洗乾淨並徹底瀝乾水分，備用。

7.在熬製2小時後，將處理好的銀耳放入燉盅內，再熬製1小時，即可出鍋。