快來學起來吧-炸醬麪的做法大全家常

炸醬麪是大家最熟悉不過的一種美食了吧!在大街小巷都能夠見到它的身影。炸醬麪是中國的一種傳統特色美食，最早是起源於北京，屬於山東魯菜系。炸醬麪在北京、天津、山東、河北、遼寧等地方最為出名。對於炸醬麪來説你可以根據自己的口味來挑選調味品。今天小編就向大家介紹一下炸醬麪的做法大全家常。

炸醬麪的做法大全家常

做法一

1.需要準備適量的生面條、五花肉、黃豆醬、黃瓜、紅蘿蔔、姜蒜沫、葱花、植物油、辣椒醬，辣椒醬。

2.把五花肉用清水清洗乾淨之後剁成肉末。

3.把黃豆醬和辣椒醬進行攪拌。黃瓜和紅蘿蔔切成薄厚均與的細絲。

4.起鍋燒油，放入肉末炒至金黃，注意這裏的食用油要放的多一點。

5.炒肉留下的油進行加熱，然後倒入葱蒜姜沫進行炒香並倒入準備好的醬料進行翻炒。炒至差不多的時候放入清水用小火繼續翻炒。

6.把之前炒好的肉末放入鍋中加入食鹽進行調味。

7.鍋中燒水，放入麪條。煮熟之後撈出，放入加有醬汁的調料裏面在放入適量的黃瓜和胡蘿蔔絲就可以食用了。

做法二

1.準備五花肉、黃豆芽、麪條、生薑大蒜、小葱、葱絲、芹菜、食用油、花椒、辣椒、生抽。

2.黃瓜切成絲，芹菜、黃豆芽洗淨。芹菜切成丁。

3.將黃豆芽和芹菜放入水中焯熟。瀝乾水分，過涼。

4.五花肉切丁，生薑拍扁，大蒜剁成蒜末。

5.起鍋燒油，放入肉丁翻炒，變色之後放入姜、大蒜爆香。爆香之後把大蒜和生薑拿出來。

6.鍋中放入辣椒醬和肉末進行翻炒。加入蒜末和辣椒繼續翻炒。

7.起鍋燒水，放入麪條，煮熟撈出放入碗中

8.在碗中放入上面步驟準備好的食材就可以食用了。

做法三

1.準備肉末、豆菠菜、麪條、食鹽、甜醬、菠菜、生薑沫。

2.起鍋燒水放入豆芽菜和菠菜焯水，焯好之後撈出過涼水備用。

3.起鍋燒油，放入肉末炒至金黃再放入生薑沫一起翻炒。

4.把甜麪醬放入肉末中進行翻炒，加入點清水用小火慢慢熬製。加入食鹽進行調味。

5.把麪條放入沸水開煮。煮熟之後撈出裝盤。

6.裝盤之後放入肉醬、豆芽和菠菜進行攪拌就可以了。

炸醬麪的做法大全家常在上面的文章中已經簡單的為大家做了介紹，如果你喜歡吃炸醬麪的話可以按照上面的文章來進行簡單的製做。炸醬麪有多種做法，上面的做法只是冰山一角，如果你喜歡吃別的蔬菜和別的醬料的話可以嘗試一下自己的做法。