油燜秋膏蟹的做法 小滿日食記之油燜秋膏蟹 油燜秋膏蟹怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
油燜秋膏蟹的做法步驟
1、精選秋膏蟹
2、肥美母蟹
3、刷洗乾淨
4、葱姜花椒炸鍋
5、活蟹煎制金黃
6、噴醬油,加白糖
7、放入青島啤酒
8、加入祕製白酒
9、大火煮開
10、河蟹收汁
11、翻炒入味
12、準備出鍋
13、擺盤
14、色澤鮮美,開動吧!
小竅門
注意湯汁收幹。
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