乾貝蝦乾蘑菇瘦肉手擀麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

蝦乾（福建東山島半野生） ：10個

輔料

胡蘿蔔 ：適量

具體步驟

1. 乾貝洗淨放水浸泡

2. 蝦乾洗淨，如果希望蝦口感更好一些，可以蝦乾泡水3~5分鐘，撕掉背部的蝦線；蝦乾比鮮蝦更有味；保留蝦殼會更美味，當然也可以剝成蝦仁。處理完畢後加入乾貝一起浸泡。

3. 麪粉揉成麪糰後，醒面10-20分鐘。瘦肉、蘑菇、豆腐切片，胡蘿蔔、青菜切絲。面醒好後擀好切成條。

4. 乾貝、蝦乾、瘦肉、蘑菇、豆腐、胡蘿蔔一起煮。加入麪條煮

5. 面快熟時，加入青菜絲，加入鹽。其他蠔油、料酒、醬油、醋、麻油、胡椒粉、辣椒辣醬等調料可依自己喜好加入。

烹飪技巧

麪條也可單煮熟了加入湯中。如果喜歡吃滷麪，勾芡加滷即可。福建東山島--台灣海峽，天然無污染海鮮乾貨。產地直接發貨。優品會，只出精品！我們的淘寶店址：東山島優質半野生可即食可做菜烤海蝦對蝦乾鏈接：東山島優質半野生乾貝鏈接：