黃金玉米烙的做法 簡易美味經典小吃——黃金玉米烙 黃金玉米烙怎麼做

“小時候吃了玉米烙，才發現原來玉米還有這種吃法嘿！喜歡上面撒好多的糖粉，還有那些彩色巧克力針，超級童真，超級懷念~~香甜的味道，超級適合下午茶點心。超受歡迎，飯店必點的小吃之一~真的是可謂老少皆宜的美食~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃金玉米烙的做法步驟

• 1、玉米罐頭打開後，把玉米粒取出沖洗下

• 2、控幹水分放入碗中

• 3、加入煉乳拌勻，再加入生粉與糯米粉拌勻(生粉與糯米粉比例為3：1）

• 4、平底鍋中加入適量的油，先加熱約七八成熱，然後倒出來放入一個耐熱的碗中備用。鍋中留少許底油，改小火。把拌好的玉米粒的糊盛入鍋中，用勺子按平。(如果按的時候覺得太乾，可以適當淋上少許水）把玉米團推開，推薄。

• 5、按平後，見玉米粒之間可以粘在一起了，放入剛才加熱到七八成熱的油。轉中火加熱（在保證不糊的狀態下，儘量大火，這樣可以幫助快速定型。此時不要用小火了，小火定型慢容易散，而且還容易讓更多的油浸入到玉米中)炸約5-6分鐘，至金黃熟透。

• 6、取出時用鏟子慢慢托起來，直接放到廚房用紙上，吸油

• 7、趁熱撒上糖粉

• 8、用刀切成小塊，裝盤