黃金玉米烙的做法 黃金玉米烙❗️香甜玉米烙❤️飯店大菜在家輕鬆搞定 黃金玉米烙怎麼做

“香甜玉米烙，吃酒席的時候經常最後被當做主食甜品上桌，外表酥脆，內心香甜，很受大家歡迎的甜品小食。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃金玉米烙的做法步驟

• 1、玉米罐頭一袋280克，糯米粉30克，玉米澱粉25克，秤重後備用。

• 2、甜玉米粒控一下水放入盆中，把糯米粉玉米澱粉混合放進去。

• 3、混合均勻。

• 4、不粘鍋中刷少許油，把混合好的玉米粒倒進去，用鏟子壓成圓餅狀。

• 5、另外一個鍋提前把油燒6-7成熱，倒進玉米烙上面，油量最少沒過玉米，中火炸到金黃。

• 6、如圖，玉米完全粘在一起，可剷起來，關火。

• 7、放在廚房紙巾上吸出表面油分。

• 8、表面撒白糖，切塊裝盤。

• 9、外皮酥脆，香甜可口，大人小孩搶着吃。

小竅門

1.如果用生玉米棒，需要把玉米粒剝下來，焯水後再用。
2.白糖裝盤後撒表面即可，拌的時候不要放，容易加速玉米炸糊上色。