美味的黃金玉米烙如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

甜玉米 ：1根

輔料

玉米澱粉 ：3湯匙
油 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.甜玉米開水煮熟，撈出，晾涼或者過一遍涼水晾乾。

2.把甜玉米剝成一粒粒散開的玉米粒，我是用刀切開再用手輕輕撥開的。

3.加入玉米澱粉，拌勻至玉米粒裹滿澱粉

4.倒入玉米粒，推平；小火煎5分鐘，只可輕輕晃動鍋，切忌推動；成型後加油沒過玉米烙，中火炸3分鐘左右至金黃色，關火。倒掉油脂，撒白糖，出鍋。

烹飪技巧

玉米煮熟後晾乾但不能全乾，粘澱粉的時候一定要把玉米裹起來，小心控制火候不要煎焦了。