![新派筋餅怎麼做-新派筋餅的做法]( "新派筋餅怎麼做-新派筋餅的做法")
- “我們當地有一種餅，叫筋餅。特別受歡迎，還有一種餅是雞蛋灌餅，也特別受歡迎。我在麪食中，最喜歡的就是做各種各樣的餅，還不時的創新制作，今天這款餅是我將筋餅和雞蛋餅合璧了，創新了一種新派筋餅，喜歡的看看：”食材明細主料麪粉（300克）温水（160克）輔料鹽（1小勺）雞蛋（1個）葱花（5克）油（2勺）鹹鮮...
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![新版蘑菇派怎麼做-新版蘑菇派的做法]( "新版蘑菇派怎麼做-新版蘑菇派的做法")
- 食材明細派皮細砂糖（20克）全蛋液（10克）低筋麪粉（80克）無鹽黃油（40克）切完之後用來炒的：香菇，小菇（50g（香菇我用泡發的，小菇我用白玉菇））洋葱，鮮蘑（50g）炒菇用的東西鹽，黑胡椒粉（少量）葵花籽油（少量）撻液：雞蛋（40g）蛋黃（13g）鮮奶油（歐德堡+多美鮮吧）（97g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）新版蘑菇派的做法...
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![新派藕夾怎麼做-新派藕夾的做法]( "新派藕夾怎麼做-新派藕夾的做法")
- “傳統藕夾是隻在中間加上肉餡，然後掛上雞蛋麪糊，下油鍋炸制而成，而新派藕夾是在兩片藕夾上肉餡後，再在外面塗上兩層肉餡，直接下油鍋炸制，成品是三層餡兩層藕，入口更加香濃美味。”食材明細主料藕片（適量）輔料前腿肉餡（適量）生粉（適量）雞蛋（1個）調料鹽（適量）生抽（適量）五香粉（少許）葱薑末（適量）...
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![手撕筋餅怎麼做-手撕筋餅的做法]( "手撕筋餅怎麼做-手撕筋餅的做法")
- 食材明細主料高筋粉（500g）輔料温水（300-350ml）配料鹽（適量）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手撕筋餅的做法步驟1、主料：高筋粉500g、鹽3-5g、温水300-350ml。2、麪粉中逐漸加入温水，攪拌成面穗。3、揉成光滑麪糰，餳發30分鐘以上。4、做素油酥，色拉油+麪粉（1:1）攪拌均勻即可。5、...
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![新派水煮肉片怎麼做-新派水煮肉片的做法]( "新派水煮肉片怎麼做-新派水煮肉片的做法")
- “簡介水煮肉片是川菜裏面的一道名菜，其特點是味道麻、辣、鮮、香，肉片爽滑鮮嫩，素菜脆香。因最後一道工序是在蒜末、海椒面、花椒麪上淋上熱油，不但吱吱作響而且香味四溢，紅湯、綠葱、白蒜、青菜的搭配也是正道川中名菜“色”、“香”、“味”俱全的原因所在.另外，這道菜出名...
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![柚子派的做法 創意新派菜－－柚子派 柚子派怎麼做]( "柚子派的做法 創意新派菜－－柚子派 柚子派怎麼做")
- “話説燦爛第一次吃這千層酥皮的東東，還是跟嫂子一起在KFC吃的蛋撻，陽陽也是第一次吃。那酥脆的口感，一口咬下去，都掉渣陽陽同學是邊吃邊説，媽媽，你啥時候也能做出這種點心呀？問的俺呀，心裏還真沒底！在博裏看好多朋友做千層酥皮點心，那叫個麻煩呀，不想折騰後來看到一種飛餅皮的東東，...
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![狀元餅的做法 【創意新派菜】狀元餅 狀元餅怎麼做]( "狀元餅的做法 【創意新派菜】狀元餅 狀元餅怎麼做")
- “那次去《徽珍源》吃飯，點了一款徽州小吃狀元餅真好吃，一直在琢磨狀元餅的製作方法，今天嘗試一下終於成功。”食材明細主料麪粉（200克）熟黃豆粉（100克）輔料香油（適量）植物油（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）狀元餅的做法步驟1、準備的材料。2、麪粉加入水慢慢攪拌成面絮狀。...
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![香菇油菜·新派怎麼做-香菇油菜·新派的做法]( "香菇油菜·新派怎麼做-香菇油菜·新派的做法")
- “香菇是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。小油菜營養豐富，維生素C含量很高。所以這道菜營養美味絕對兼顧，而且新派做法更入味更家常哦。”食材明細主料油菜（4棵）香菇（5個）蒜瓣（2個）輔料生抽（5ml）蠔油（10ml）糖（5克）鹽...
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![新派剁椒魚頭怎麼做-新派剁椒魚頭的做法]( "新派剁椒魚頭怎麼做-新派剁椒魚頭的做法")
- “無論是味道還是做法都與眾不同的剁椒魚頭。魚頭，營養高，口味好。富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對降低血脂，健腦及延緩衰老有好處。這裏用來去除魚腥主要調味品是胡椒粉，產自萬寧龍滾的白胡椒向來是出口國外，用萬寧白胡椒現磨成粉比市面上的胡椒粉香味更濃郁。”食材...
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![新派水煮魚的做法 【怡汝私房宴請菜】新派水煮魚 新派水煮魚怎麼做]( "新派水煮魚的做法 【怡汝私房宴請菜】新派水煮魚 新派水煮魚怎麼做")
- “水煮魚這道菜，在飯店裏不是一般的火，我想很多的人都很喜歡吃水煮魚，只要是喜歡吃辣的人，那香辣鮮美的味道很少有人會拒絕它的味道。但是我和一個川菜廚師朋友聊天得知，一份水煮魚需要2-3斤的油，目前油這麼貴，哪有全用新油的道理呀！很多的時候都很擔心吃過的油在回鍋，就是都是用...
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![新派炒年糕怎麼做-新派炒年糕的做法]( "新派炒年糕怎麼做-新派炒年糕的做法")
- “韓式炒年糕想必喜歡追韓劇的人都特別喜歡，尤其是韓劇裏面誇張的表情，更是讓人狂吞口水。通常年糕是先煮再炒，我這個是速食年糕，所以我先用清水將它沖洗散開，再略煎幾分鐘，切一些配菜丟進去，擠入辣椒醬，拌拌勻即可出鍋。”食材明細主料年糕（1份）輔料圓白菜（100克）韓式辣椒醬（100克）微...
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![蝦仁獨麪筋 蝦仁獨麪筋怎麼做-蝦仁獨麪筋的做法 新派天津衞]( "蝦仁獨麪筋 蝦仁獨麪筋怎麼做-蝦仁獨麪筋的做法 新派天津衞")
- “所謂的新派天津衞並非一個新派系，只是建立在老式做法上的一次改良，既保留了老派系的整體效果，味道上會給人更加有層次感。”食材明細主料北方炸麪筋（7、8塊）青蝦蝦仁（10個）大料（2塊）大葱（少許）薑片（1-2片）輔料甜麪醬（少許）鹽（按照口味少許）糖（按照口味少許）芝華士12年威士忌（3g）水澱粉（適量）香...
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![家常筋餅怎麼做-家常筋餅的做法]( "家常筋餅怎麼做-家常筋餅的做法")
- “因為老爸非常愛吃麪食，從小就對面食超級熱愛，今天做了個外酥裏軟微甜的家常筋餅，簡單易學，老人和小朋友都愛吃。”食材明細主料麪粉（適量）輔料鹽（少許）油（一點）熱水（適量）糖（少許）冷水（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常筋餅的做法步驟1、適量麪粉我家三人量。2、麪粉在容器...
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![烤新奧爾良麪筋怎麼做-烤新奧爾良麪筋的做法]( "烤新奧爾良麪筋怎麼做-烤新奧爾良麪筋的做法")
- 食材明細主料麪筋（270克）調料新奧爾良醃料（適量）微辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）烤新奧爾良麪筋的做法步驟1、食材：麪筋、新奧爾良醃料。2、將麪筋放在案板上切成片。3、放入大盆中，加入2勺清水。4、加適量的新奧爾良醃料。5、用我胖嘟嘟的手抓勻。6、醃製2個小時。7、然後，將...
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![新派魚香肉絲怎麼做-新派魚香肉絲的做法]( "新派魚香肉絲怎麼做-新派魚香肉絲的做法")
- “魚香肉絲是一道常見川菜。魚香，是四川菜餚主要傳統味型之一。成菜具有魚香味，其味是調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味的熟菜中。魚香肉絲這道菜餚，葷素搭配合理，膳食營養均衡。傳統做法油比較多，經過水木華庭的川菜大師改良之後...
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![新派毛血旺怎麼做-新派毛血旺的做法]( "新派毛血旺怎麼做-新派毛血旺的做法")
- “前幾天去姑姑家，看到院外邊有幾棵花椒樹結了些新鮮的花椒。偷菜，一項是我的特長。隨手摘了不少的新鮮花椒。外面做的毛血旺，質量總是很忐忑的，飲食安全，你懂的。再一個天熱的時候，鴨血總是不如其它的季節新鮮，所以就有了這道沒有鴨血，鮮香麻麻辣辣的“新派毛血旺”。我擦，味道太...
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![新派魚頭泡餅怎麼做-新派魚頭泡餅的做法]( "新派魚頭泡餅怎麼做-新派魚頭泡餅的做法")
- “新派魚頭泡餅製作過程。還不學習就老了,哈哈哈”食材明細主料草魚（適量）圓白菜（適量）料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）醬油（適量）桂皮（適量）大料（適量）五香粉（適量）輔料紅椒（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）葱（適量）綿白糖（適量）魚香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）新派魚頭泡餅的做法步驟1、將草魚的魚頭...
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![新派百葉捲怎麼做-新派百葉捲的做法]( "新派百葉捲怎麼做-新派百葉捲的做法")
- “百葉就是豆腐皮了，千張也是它，切成絲是乾絲，打成結是百葉結，拌着蔬菜，肉類可炒可燒，這次我把它燙了一下，捲上你喜歡的蔬菜，蘸着你喜歡的醬，就可以了，簡單又美味。”食材明細主料百葉（2張）輔料黃瓜（適量）蛋皮（適量）胡蘿蔔（適量）配料蕃茄醬（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）新派百葉...
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![燙麪筋餅的做法 東北燙麪筋餅 燙麪筋餅怎麼做]( "燙麪筋餅的做法 東北燙麪筋餅 燙麪筋餅怎麼做")
- “筋餅，是東北的一種特色小吃，因為要薄得近乎透光，因此要用全燙麪來做，這樣筋度被燙斷，因此具有很強的延展性，更易操作。用這種面烙出來的餅又薄又軟，非常適合老人和小孩食用。筋餅的吃法和春餅類似，但和春餅比，更薄，更柔軟，更筋道。一張筋餅鋪在報紙上仍然可以看清報紙上的字，而且此...
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![清新雙果派的做法 清新雙果派——草莓派&哈密瓜派 清新雙果派怎麼做]( "清新雙果派的做法 清新雙果派——草莓派&哈密瓜派 清新雙果派怎麼做")
- “又來草莓了，這些天草莓多的非常開心，不僅可以吃到美味美容的草莓，又能做很多草莓點心了~~~不知大家對白雪公主裏面白雪公主做的蘋果派還有沒有印象呢，今天做的這兩款派——草莓派&哈密瓜派，其實都是大同小異的，只要學會了這兩種，然後把水果換成你自己喜歡的水果，就能做成各種各...
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![新奧爾良雞柳派的做法 飛餅新奧爾良雞柳派 新奧爾良雞柳派怎麼做]( "新奧爾良雞柳派的做法 飛餅新奧爾良雞柳派 新奧爾良雞柳派怎麼做")
- 食材明細主料雞胸肉（190克）飛餅（3張）輔料新奧爾良醃料（35克）蒜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）新奧爾良雞柳派的做法步驟1、食材：雞胸肉（已清洗切成條）、飛餅、新奧爾良醃料2、在雞胸肉中加入新奧爾良醃料。3、加2勺清水。4、抓勻，醃製2個小時。5、接着，在硅膠墊上加入適量的乾麪...
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![新派回鍋肉怎麼做-新派回鍋肉的做法]( "新派回鍋肉怎麼做-新派回鍋肉的做法")
- “回鍋肉是川菜代表作之一。香中帶辣，味道醇厚，芳香四溢，回味無窮。即可佐餐又可下酒。正宗回鍋肉的配菜一般都是以青蒜為主，但我做菜的時候剩餘一些胡蘿蔔、青、紅椒。順便就加入這道菜了，口味還不錯。今天發表出來請大家指教。”食材明細主料豬五花肉（250克）輔料胡蘿蔔（適量）青...
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![新派京醬肉絲怎麼做-新派京醬肉絲的做法]( "新派京醬肉絲怎麼做-新派京醬肉絲的做法")
- “創新版京醬肉絲，少了那種濃郁的醬味，多了一份新鮮和特殊的口感。”食材明細主料裏脊肉（一條）輔料黃瓜（適量）豆腐皮蛋清（適量）配料甜麪醬（適量）京葱（適量）味精（適量）韓式辣醬（適量）胡椒粉（適量）番茄醬（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）新派京醬肉絲的做法步驟1、裏脊切絲（其實切的挺好...
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![清新檸檬派怎麼做-清新檸檬派的做法]( "清新檸檬派怎麼做-清新檸檬派的做法")
- “來源於歐洲的派，是一種經典的美式食品，有着不同的形狀大小和口味；它既簡單方便又營養，在國外許多家庭都把它當做主食，既可填飽肚子，又省錢。今天給大家分享的是檸檬派。酥鬆的外皮包着酸甜清新的內餡，檸檬的酸度剛好中和了甜膩感，口感棒棒噠！吃貨們千萬不要錯過哦~~~”食材明細...
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![新派蘋果烙怎麼做-新派蘋果烙的做法]( "新派蘋果烙怎麼做-新派蘋果烙的做法")
- 食材明細主料蘋果（適量）輔料白糖（適量）生粉（適量）吉士粉（適量）果味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）新派蘋果烙的做法步驟1、原料圖。2、蘋果去皮切小條。3、取一個大碗，放入蘋果條，加入適量的白糖抓勻。4、灑入適量的生粉和吉士粉拌勻。5、燒一鍋熱油至150度，倒出備用。6、熗鍋，將拌好...
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味味甜
