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關於酒香醬烤肉怎麼做的餐飲百科

酒香醬烤肉怎麼做-酒香醬烤肉的做法
  • 酒香醬烤肉怎麼做-酒香醬烤肉的做法

  • “跟一個廚神級的姐姐學的,用料簡單,味道不錯”食材明細主料梅肉(2500克)輔料白糖(4大勺)鹽(4大勺)白酒(150克)烤肉醬(300克)醬香(口味)烤(工藝)數天(耗時)簡單(難度)酒香醬烤肉的做法步驟1、選用豬梅肉的前面部分,肥瘦相間的那種,比較嫩,去除肉皮,做好後會很香2、加入白糖3、加入白酒4、倒入烤肉...
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香烤醬香肉丁的做法 香烤醬香肉丁--烤箱版 香烤醬香肉丁怎麼做
  • 香烤醬香肉丁的做法 香烤醬香肉丁--烤箱版 香烤醬香肉丁怎麼做

  • “香烤醬香肉丁,豬肉切丁用鹽,醬油,辣椒粉,十三香醃製入味。再用烤箱烤香,烤至出鍋,肉不油膩。烤好的醬香肉丁,蒸,炒,紅燒均可。”食材明細主料豬肉(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)辣椒粉(適量)十三香(適量)醬香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)香烤醬香肉丁的做法步驟1、肉切丁2、撒上鹽...
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米酒醬汁烤雞腿怎麼做-米酒醬汁烤雞腿的做法
  • 米酒醬汁烤雞腿怎麼做-米酒醬汁烤雞腿的做法

  • “前兩天用Sake燒魚的時候就不舒服,明明我們的米酒更香甜的所以就跑去買了酒釀回來,琢磨着雞腿該是合適的,買了三根雞腿先醃,後燒,再烤.米酒汁到最後非常濃稠味道香甜,配着沾滿汁外脆裏軟的土豆...”食材明細主料雞腿(3根)土豆(3個)輔料米酒(3大勺)生抽(2大勺)老抽(1大勺)冰糖(適量)...
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酒糟椒鹽烤肉的做法 蒸騰滿屋的醇香——酒糟椒鹽烤肉 酒糟椒鹽烤肉怎麼做
  • 酒糟椒鹽烤肉的做法 蒸騰滿屋的醇香——酒糟椒鹽烤肉 酒糟椒鹽烤肉怎麼做

  • “我不知道有多少人會和我一樣,會把烘焙和烹飪當做減壓的一種方式。我最大的樂趣在於和家人一起逛菜場或超市,走到食品區,看着新鮮的食材,幻想出各種奇特烹飪方式,或爆炒、或蒸煮、或焙烤……我是一個不太樂於用平常方式來製作料理的人,我喜歡看着食物在各種烹調的作用下,產生各...
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香辣肉醬烤茄子的做法 空氣炸鍋版香辣肉醬烤茄子 香辣肉醬烤茄子怎麼做
  • 香辣肉醬烤茄子的做法 空氣炸鍋版香辣肉醬烤茄子 香辣肉醬烤茄子怎麼做

  • “記不記得,還年輕時的我們,還各自未成家的我們,時不時的會約上三五好友,在熱鬧的海濱街,坐在燒烤攤,喝着啤,嘴裏叼着各種烤串,除了烤雞翅烤韭菜,大概最受歡迎的就是烤茄子了吧,我總是看着你們吃,看你們吃得津津有味的樣子,想起來都會讓我有點想你們,我的小夥伴們!親愛的小夥伴告訴我茄...
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淡醬蒜香烤肉怎麼做-淡醬蒜香烤肉的做法
  • 淡醬蒜香烤肉怎麼做-淡醬蒜香烤肉的做法

  • “一句我想吃烤肉了,做了家裏掌勺的人,就要想辦法給他整一餐烤肉來。味似色也不能差,於是用細鹽還有生抽來調配五花肉就是很好的選擇啦。今天的肉在入味到烤制到成品好,總的花時為一小時多十分。味兒真的是超讚哦,朋友們喜歡也可以試一下,在用鹽入味的時候要注意,要用細細的那種...
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醬香烤鴨怎麼做-醬香烤鴨的做法
  • 醬香烤鴨怎麼做-醬香烤鴨的做法

  • “烤鴨歷史悠久,起源於中國南北朝時期,明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨,採用炭火烘烤,成菜後鴨子吃口酥香,肥而不膩,受到人們稱讚,即被宮廷取名為"烤鴨"。今天小姿要做的是家庭版的醬香烤鴨,沒有買到整隻鴨子,只用了半片鴨,皮焦肉嫩,味道很不錯!我的微信公眾號【個性勝過姿色】,關...
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酒香烤雞怎麼做-酒香烤雞的做法
  • 酒香烤雞怎麼做-酒香烤雞的做法

  • “酒香濃郁的烤雞,一點也不油膩,超級好吃”食材明細主料雞腿(500g)水(適量)輔料酒香醃料(35g)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒香烤雞的做法步驟1、雞腿洗淨,加福得酒香醃料用水調勻,加入雞翅攪拌均勻,放進冰箱醃製4小時以上。2、醃製好的雞腿,可以直接放在烤箱中220度預熱,烤制15...
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梅酒醬香鴨怎麼做-梅酒醬香鴨的做法
  • 梅酒醬香鴨怎麼做-梅酒醬香鴨的做法

  • “本來想做啤酒鴨,突然想到還有青梅酒,不知道做出來味道如何,於是嘗試了一下,很香哦。做了四個鴨邊腿,老公吃了倆。。。”食材明細主料鴨邊腿(4個)輔料青梅酒(200ml)黃酒(100ml)醬油(適量)老抽(適量)配料鹽(適量)辣椒(依個人喜好)糖(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小...
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醬香烤雞腿肉的做法 醬香烤雞腿肉🔥(烤箱版)烤雞肉 醬香烤雞腿肉怎麼做
  • 醬香烤雞腿肉的做法 醬香烤雞腿肉🔥(烤箱版)烤雞肉 醬香烤雞腿肉怎麼做

  • “最近入手一款户外燒烤醬,在烤箱試試,做出來也很好,屬於蜜汁甜口的,微微的煙燻味。”食材明細主料琵琶雞腿(2個)輔料味好美bbq燒烤醬(30g)鹽(1-2g)熟白芝麻(3g)料酒(1勺)甜香(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)醬香烤雞腿肉的做法步驟1、琵琶腿兩個。2、去除骨頭。3、雞肉放入容器中,放鹽,燒烤...
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醬香烤藕怎麼做-醬香烤藕的做法
  • 醬香烤藕怎麼做-醬香烤藕的做法

  • “蓮藕在夏季的時候吃對身體非常有益,藕的營養價值和藥用價值都非常高,且口感甜脆,入口爽滑,是一種不可多得的瘦身蔬菜。中醫方面認為,蓮藕性寒,具有很好的清熱去火的作用,特別適合那些由於血熱而導致臉上長痘痘、上火的女性服用。煮熟之後的蓮藕又變成了性温,具有很好的滋養胃部...
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香辣肉醬烤茄子怎麼做-香辣肉醬烤茄子的做法
  • 香辣肉醬烤茄子怎麼做-香辣肉醬烤茄子的做法

  • “自從敗了烤箱回來之後,儘管在這麼炎熱的夏天,還是禁不住誘惑開始折騰了其實是某個人碎碎念好幾天了,説要吃烤茄子不對應該是好久了,以前可以説烤箱太小,現在沒辦法找藉口了,每次去吃燒烤一定會點蒜烤茄子。。。每次在不同店吃還要評價一番,説實話我還真木有烤過茄子,還好萬能的...
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醬香烤魚怎麼做-醬香烤魚的做法
  • 醬香烤魚怎麼做-醬香烤魚的做法

  • “以前吃烤魚總是去外面,每次都得至少二三百,因為疫情,我們要自覺的減少聚集,另外呢,現在餐館因為客流減少,所以食材也不是特別新鮮。還是在家更放心一些。因為家裏有小朋友,所以沒有加辣椒。配料也是,看家裏有什麼。把家裏能找到的配料基本上搜了個遍。”食材明細主料草魚(1條)蝸...
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醬汁烤肉的做法 自制醬汁烤肉 醬汁烤肉怎麼做
  • 醬汁烤肉的做法 自制醬汁烤肉 醬汁烤肉怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料自制醬汁(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬汁烤肉的做法步驟1、豬肉切成薄片先放少許鹽局雞粉醃片刻。2、然後再倒入料酒繼續醃約半小時。3、把汁倒掉將醃好的豬肉放入鋪了錫紙的烤盤上。4、塗上自制醬汁後放進烤箱,設置220度20分鐘。5、烤...
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啤酒醬香雞翅的做法 【浙菜】啤酒醬香雞翅 啤酒醬香雞翅怎麼做
  • 啤酒醬香雞翅的做法 【浙菜】啤酒醬香雞翅 啤酒醬香雞翅怎麼做

  • “雞翅有很多種做法,我最喜歡紅燒的!夏天用炸的方式炸起來,實在太熱了受不了,滷雞翅又要時間慢慢滷才入味,我可是肉控哪等得了呢!先不説這些了,説説這道菜吧,我是用啤酒來燒雞翅的,即增加了香味又能去除雞翅的那種異味,很棒呢!即可當菜吃,又可以做零食啃着..嘿嘿..”食材明細主料雞翅...
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烤肉醬烤梅花肉的做法 大喜大烤肉醬烤梅花肉 烤肉醬烤梅花肉怎麼做
  • 烤肉醬烤梅花肉的做法 大喜大烤肉醬烤梅花肉 烤肉醬烤梅花肉怎麼做

  • “用大喜大烤肉醬做烤肉蠻方便的,直接把醬料倒入切好的肉中醃製,也可以隨意添加一些自己喜歡的味道。1袋烤肉醬可以醃1斤的肉肉,我家是長帝ckf25b的烤盤,正好2烤盤,這款醬料醬香濃郁,醬料中還含有芝麻。另外撒一些孜然,味道也很不錯。”食材明細主料梅花肉(適量)輔料大喜大烤肉醬(...
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醬香烤餅怎麼做-醬香烤餅的做法
  • 醬香烤餅怎麼做-醬香烤餅的做法

  • “小巧可愛,美味烤餅。”食材明細主料麪粉(200g)牛奶(80g)雞蛋(1個)香葱(3根)酵母粉(3g)輔料醬料(2勺)醬香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬香烤餅的做法步驟1、雞蛋,牛奶,麪粉,酵母粉放入麪包機中揉麪20分鐘。2、選擇發酵功能,發酵至2倍大。3、揉麪排氣後擀成薄片。4、表面刷喜歡的醬料,蒜...
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孜香肉醬烤肋排怎麼做-孜香肉醬烤肋排的做法
  • 孜香肉醬烤肋排怎麼做-孜香肉醬烤肋排的做法

  • “給人體帶來豐富的鈣質的豬排骨,吃法也可多樣,煮、炸、蒸,尤其是烤着吃,真是一種味蕾的享受。特別是用砂鍋來烤,因砂鍋所具有的特性,烤出來的肋排肉質嫩而不柴,口感特別好。”食材明細主料肋排(500克)輔料孜然烤肉料(20克)水(50克)烤肉醬(適量)孜然(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)孜香肉...
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酒香蔓越莓醬怎麼做-酒香蔓越莓醬的做法
  • 酒香蔓越莓醬怎麼做-酒香蔓越莓醬的做法

  • “買了好多蔓越莓,各種想辦法消耗它”食材明細主料蔓越莓幹(三大把)白糖(隨意)輔料米酒汁(適量(正好沒過蔓越莓))果味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酒香蔓越莓醬的做法步驟1、蔓越莓切碎備用2、將自制米酒的米酒汁分離出來3、將蔓越莓和米酒加入燉鍋中熬煮,沸騰後加入適量白糖。熬...
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醬香啤酒鴨翅怎麼做-醬香啤酒鴨翅的做法
  • 醬香啤酒鴨翅怎麼做-醬香啤酒鴨翅的做法

  • 食材明細主料鴨翅(適量)啤酒(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)生抽(適量)料酒(適量)生薑(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)小葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬香啤酒鴨翅的做法步驟1、鴨翅清洗乾淨。2、把鴨翅從關節處剁開。3、生薑切片,小葱取葱白部分,小葱可用大葱代替。4、鍋中燒水...
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醬香啤酒鴨怎麼做-醬香啤酒鴨的做法
  • 醬香啤酒鴨怎麼做-醬香啤酒鴨的做法

  • 食材明細主料鴨腿(800克)啤酒(一罐)幹辣椒(幾個)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)花椒(適量)冰糖(適量)白酒(適量)豆瓣醬(一勺)姜(適量)蒜苗(適量)大蒜頭(幾個)輔料雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)醬香啤酒鴨的做法步驟1、準備好鴨腿,清洗乾淨2、準備好其它的配料3、鴨腿...
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烤鴨腿配紅酒醬汁怎麼做-烤鴨腿配紅酒醬汁的做法
  • 烤鴨腿配紅酒醬汁怎麼做-烤鴨腿配紅酒醬汁的做法

  • 食材明細主料鴨腿(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)芹菜根(適量)韭葱(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)紅酒(適量)法式酸奶油(適量)糖(適量)墨角蘭(適量)百里香(適量)龍蒿(適量)香葉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)烤鴨腿配紅酒醬汁的做法步驟1、鴨腿洗淨擦乾。鍋中放一點油煎鴨腿,鴨腿表面撒鹽,煎黃...
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醬香烤玉米的做法 醬香烤玉米【烤箱版】 醬香烤玉米怎麼做
  • 醬香烤玉米的做法 醬香烤玉米【烤箱版】 醬香烤玉米怎麼做

  • “初秋正是吃玉米的好時節,玉米能祛秋燥,還有助於延緩衰老。玉米中含有胡蘿蔔素和核黃素,有明目效果,所含的硒和鎂有防癌、抗癌作用。不少人啃玉米的時候都是特別大口,玉米棒上留下許多淡黃色的顆粒,顆粒就是玉米胚芽,是玉米的精華。與玉米籽粒相比,玉米胚芽的營養更為豐富,也是維...
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蒜香肉醬烤茄子怎麼做-蒜香肉醬烤茄子的做法
  • 蒜香肉醬烤茄子怎麼做-蒜香肉醬烤茄子的做法

  • 食材明細主料長茄子(1條)瘦豬肉(50g)蒜(2瓣)洋葱(1/4個)青辣椒(1個)姜(1小塊)細砂糖(1茶匙)鹽(少許)醬油(1小勺)紅辣椒(1個)輔料橄欖油(1小勺(5ML))鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香肉醬烤茄子的做法步驟1、長茄子洗淨,對半切開,再切成0.5cm厚的薄片2、瘦豬肉、青紅椒、洋葱、姜、蒜分別剁成...
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醬香烤翅怎麼做-醬香烤翅的做法
  • 醬香烤翅怎麼做-醬香烤翅的做法

  • “醃、烤、煎、炒樣樣行,韓國傳統美味--大喜大烤肉醬,正宗韓國烤肉祕方,醃製30分鐘即可輕鬆製作,喜歡燒烤的你絕對不容錯過。而且無添加防腐劑,無添加人工色素,無添加人工甜味劑,讓你吃着安心。”食材明細主料雞翅中(500克)輔料醬香味烤肉醬(1袋)白芝麻(少許)糟香(口味)炸(工藝)數小時(耗時...
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