酒香醬烤肉怎麼做-酒香醬烤肉的做法
- 熱菜
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“跟一個廚神級的姐姐學的,用料簡單,味道不錯”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
酒香醬烤肉的做法步驟
1、選用豬梅肉的前面部分,肥瘦相間的那種,比較嫩,去除肉皮,做好後會很香
2、加入白糖
3、加入白酒
4、倒入烤肉醬
5、加入鹽
6、蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏一個星期,讓肉充分的入味,每天給肉翻面
7、醃製好的肉,掛在通風處,風乾二天以上
8、風乾好的肉用錫紙包上,烤箱220度烤制一個小時以上
9、切片裝盤即可
小竅門
糖,酒和鹽的比例可以按照自己喜歡的口味添加
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