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關於花膠燉海蔘的餐飲百科

醇香花膠燉海蔘如何做簡單又好吃
  • 醇香花膠燉海蔘如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:60分鐘花膠燉海蔘,這道湯品本身的美容養顏效果還不錯,但是海蔘這種食材我是不建議使用的,首先這種食材本身比較貴,最重要的是其營養價值並不值得那麼高的價錢,其高昂的價格只是被炒作起來的而已,且只存在於東亞和南亞...
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養生花膠燉海蔘如何做簡單又好吃
  • 養生花膠燉海蔘如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時海蔘在東亞和南亞地區是一種昂貴的食材,其營養價值並不是特別的高,主要是因為商家的吹捧和炒作才攀升至如今的地步,在西方的很多國家,人們是不吃海蔘的。但是花膠確實是一種不錯的美容養顏食材,對女性的氣血和皮...
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花膠燉海蔘怎麼做-花膠燉海蔘的做法
  • 花膠燉海蔘怎麼做-花膠燉海蔘的做法

  • “花膠,是各類魚鰾的乾製品,以富有膠質而著名,其別名為花膠。膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等,食療滋陰、滋養容顏、固腎培精,令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。而海蔘是一種名貴海產動物,因補益作用類似人蔘而得名...
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花膠海椰皇燉瘦肉湯怎麼做-花膠海椰皇燉瘦肉湯的做法
  • 花膠海椰皇燉瘦肉湯怎麼做-花膠海椰皇燉瘦肉湯的做法

  • “清潤的滋補湯品”食材明細主料瘦肉(適量)花膠(適量)海椰皇(適量)桂圓肉(適量)輔料薑片(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花膠海椰皇燉瘦肉湯的做法步驟1、準備:瘦肉,改刀切成小塊。2、焯水三分鐘。3、撈出來清洗乾淨備用。4、提前一晚泡發好的花膠(花膠泡發過程之...
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海馬花膠燉烏雞怎麼做-海馬花膠燉烏雞的做法
  • 海馬花膠燉烏雞怎麼做-海馬花膠燉烏雞的做法

  • “此湯補腎壯陽,活血化瘀,消腫。花膠含有豐富的蛋白質、膠質等,有滋陰、固腎的功效,可助人體迅速消除疲勞、對外科手術病人傷口之恢復也有幫助烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有...
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海蔘花膠肉骨湯怎麼做-海蔘花膠肉骨湯的做法
  • 海蔘花膠肉骨湯怎麼做-海蔘花膠肉骨湯的做法

  • “海蔘是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物,肉質細嫩,易於消化,所以非常適合老年人與兒童,以及體質虛弱者食用。家中有人因骨折,需療傷,所以最近常煲這個湯,鮮美又好喝,喝不膩呀;好喝的營養湯,只要材料足,可以説是零難度”食材明細主料肉骨(適量)海蔘(適量)花膠(適量)香菇(適量)蜜棗...
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燉花膠怎麼做-燉花膠的做法
  • 燉花膠怎麼做-燉花膠的做法

  • “花膠,也叫魚膘,補充體力,增強免疫,美容養顏。”食材明細主料花膠(75克)雞肉(250克)輔料鹽(少許)姜(1小塊)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燉花膠的做法步驟1、花膠用清水浸泡4個小時。2、雞肉斬件。3、把花膠洗淨,放入電壓力煲內,姜1塊,水適量,雞肉一同放入壓力鍋內蓋上蓋,...
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海馬老雞燉花膠湯怎麼做-海馬老雞燉花膠湯的做法
  • 海馬老雞燉花膠湯怎麼做-海馬老雞燉花膠湯的做法

  • “海馬與花膠經過温火熟燉後味感潤香入喉。補腎益精,滋養筋脈,是廣東地區必備的月子餐,也特適合現在備孕二胎的夫妻。”食材明細主料海馬(2只)花膠(1只)瘦肉(80克)雞(100克)雞腳(3只)輔料姜(2片)紅棗(9克)杞子(3克)黨蔘(3克)石斛(1克)桂圓肉(3克)其他(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)海馬老雞燉花膠湯...
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花膠冬菇炆海蔘怎麼做-花膠冬菇炆海蔘的做法
  • 花膠冬菇炆海蔘怎麼做-花膠冬菇炆海蔘的做法

  • 食材明細主料海蔘(5條)花膠粒(200g)冬菇(10來個)小乾貝(手抓2把)叉燒(1塊)輔料雞湯(200ml)葱(3根)姜(1小塊)油(2大匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花膠冬菇炆海蔘的做法步驟1、泡發好的海蔘。(泡法可看我的菜譜"發海蔘")。2、對半切開,再斜刀切塊。3、花膠粒用水泡1個晚上。4、切大塊。...
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花膠桂圓燉海蔘怎麼做-花膠桂圓燉海蔘的做法
  • 花膠桂圓燉海蔘怎麼做-花膠桂圓燉海蔘的做法

  • 食材明細主料海蔘(2頭)花膠(2頭)瘦肉(100g)輔料姜(適量)桂圓(50g)枸杞(10g)調料食用油(適量)食鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)花膠桂圓燉海蔘的做法步驟1、花膠切開浸泡,瘦肉切塊備用,海蔘切塊備用。2、枸杞浸軟備用,桂圓備好待用,備好適量的姜。3、準備的食材全部放於燉壺裏面,燉...
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海蔘燜花膠怎麼做-海蔘燜花膠的做法
  • 海蔘燜花膠怎麼做-海蔘燜花膠的做法

  • 食材明細主料海蔘(5條)花膠(100g)冬菇(8個)輔料薑片(2片)葱段(少許)西蘭花(50g)調料上湯(適量)料酒(適量)蠔油(適量)魚露(適量)澱粉(適量)香油(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)海蔘燜花膠的做法步驟1、把浸發好的海蔘切成3釐米左右長的段,飛水備用;將浸發好的花膠切塊飛水備用。冬菇用清水浸...
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花膠西洋參瘦肉湯的做法 滋補湯水-花膠西洋參燉瘦肉湯 花膠西洋參瘦肉湯怎麼做
雪梨花膠海蔘湯怎麼做-雪梨花膠海蔘湯的做法
  • 雪梨花膠海蔘湯怎麼做-雪梨花膠海蔘湯的做法

  • “老公姐姐從拉斯維加斯來度聖誕,煲個靚湯招待招待😄。這湯清潤滋陰養顏,非常適合乾燥的秋冬喝,滿滿的膠原蛋白,可以美美的過上一冬。家有青春期小孩的,喝這湯對青春痘有一定的療效。我兒子滿臉的青春痘,我經常煲花膠(魚肚)湯喝,現在他臉上的痘痘好多了,當然,臉部的清潔也是很重要...
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魚膠西洋參燉雞翅的做法 立冬進補——魚膠西洋參燉雞翅 魚膠西洋參燉雞翅怎麼做
人蔘老雞燉花膠湯的做法 長白山人蔘老雞燉花膠湯 人蔘老雞燉花膠湯怎麼做
  • 人蔘老雞燉花膠湯的做法 長白山人蔘老雞燉花膠湯 人蔘老雞燉花膠湯怎麼做

  • “長白山人蔘老雞燉花膠具有滋陰壯陽、補脾益肺、生津止渴、安神增智等功效,適用於脾氣虛、肺氣虛及各種氣虛厥脱等症。人蔘還有補虛抗衰老和延年益壽的作用。”食材明細主料長白山人蔘(5克)花膠(15克)瘦肉(80克)老雞(100克)輔料桂圓肉(3克)紅棗(9克)杞子(3克)黨蔘(3克)石斛(1克)薑片(2片)其他...
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海蔘花膠雞湯怎麼做-海蔘花膠雞湯的做法
  • 海蔘花膠雞湯怎麼做-海蔘花膠雞湯的做法

  • “海蔘有助於促進生長髮育。海蔘中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅,是人體發育成長的重要物質,它們直接參與人體的生長髮育、免疫調解、傷口癒合、生殖發育等生理活動,在人體能量儲備和運轉中起着重要作用。花膠食療功效高,含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及...
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海蔘花膠煲鵪鶉湯怎麼做-海蔘花膠煲鵪鶉湯的做法
  • 海蔘花膠煲鵪鶉湯怎麼做-海蔘花膠煲鵪鶉湯的做法

  • “這個湯其實最佳搭配也許是雞肉了,但我平常不是很喜歡吃雞肉,除竹絲雞之外。所以,在煲這個湯的時候有少許糾結,配料到底用什麼食材?最後決定用鵪鶉,事實上我極少買鵪鶉,一來據説鵪鶉膽固醇比較高還有這裏的鵪鶉比國內貴好幾倍受。由於最近購入大量的海蔘所以就得考慮用什麼來搭...
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海底椰燉花膠湯怎麼做-海底椰燉花膠湯的做法
  • 海底椰燉花膠湯怎麼做-海底椰燉花膠湯的做法

  • “海底椰是一種夏季常見的湯料,有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。其味道清涼可口,具有潤肺退熱、去痰止咳之功效,花膠則滋陰壯陽。二者燉制,不但能美容養顏,還清熱潤沛。可謂夏季之養生湯也!”食材明細主料花膠(15克)海底椰(15克)輔料瘦肉(80克)姜(2片)蜜棗(1粒)枸杞(2克)其他(口味)燉(...
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海蔘魚膠烏雞湯怎麼做-海蔘魚膠烏雞湯的做法
  • 海蔘魚膠烏雞湯怎麼做-海蔘魚膠烏雞湯的做法

  • “營養價值很高的一道湯。不但滋補而且還是拿來宴客的一等湯哦。”食材明細主料海蔘(1條)魚膠(適量)烏雞(半隻)輔料枸杞(適量)紅棗(4個)姜(2片)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海蔘魚膠烏雞湯的做法步驟1、首先要發泡海蔘,洗一下就放在保鮮盒用水泡,放在冰箱的保鮮格里,最好每四小時...
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小米花膠海蔘粥怎麼做-小米花膠海蔘粥的做法
  • 小米花膠海蔘粥怎麼做-小米花膠海蔘粥的做法

  • 食材明細主料曉芹海蔘(適量)花膠筒(適量)小米(適量)燕麥米(適量)輔料薑片(適量)山藥(適量)調料黃酒(適量)食鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)色拉油(適量)鹹香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小米花膠海蔘粥的做法步驟1、海蔘焯水起鍋備用、花膠切片備用,小米、燕麥米洗淨,山藥切塊備用,鍋裏倒入米...
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牛奶燉花膠的做法 牛奶燉花膠(魚膠) 牛奶燉花膠怎麼做
  • 牛奶燉花膠的做法 牛奶燉花膠(魚膠) 牛奶燉花膠怎麼做

  • “牛奶燉花膠(魚膠)”食材明細主料牛奶(250lm)乾魚膠(15-20g)輔料冰糖(適量)生薑(4片)奶香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶燉花膠的做法步驟1、1,魚膠清洗切條狀備用!2、,牛奶入燉盅,下魚膠,加1片生薑,燉2.5小時。3、開蓋加冰糖,蓋上半小時後出鍋,就可以享用了小竅門温馨提示,不要加水,要...
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石斛花膠海蔘湯怎麼做-石斛花膠海蔘湯的做法
  • 石斛花膠海蔘湯怎麼做-石斛花膠海蔘湯的做法

  • “秋天宜進補,來一碗温補的湯水,滿滿膠原蛋白,養顏美容。”食材明細主料花膠(150g)小海蔘(7-8條)石斛(1把)瘦肉(300g)小乾貝(1把)輔料紅棗(10顆)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)石斛花膠海蔘湯的做法步驟1、泡發好的海蔘花膠飛水去腥。2、花膠切小片。3、瘦肉飛水,洗淨浮沫。4、石斛洗...
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燉海蔘的做法 【燉海蔘】 燉海蔘怎麼做
  • 燉海蔘的做法 【燉海蔘】 燉海蔘怎麼做

  • “在同學家買的蝦米真的又大隻又好吃。還比外面便宜好多,批發的。哈哈。海蔘含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外,海蔘體內其它活性成分有海蔘素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺蔘酸性粘多糖,另含18種氨基酸且不含膽固醇。因為海蔘性温,具有補腎益精、滋...
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紅參花膠燉烏雞湯怎麼做-紅參花膠燉烏雞湯的做法
  • 紅參花膠燉烏雞湯怎麼做-紅參花膠燉烏雞湯的做法

  • “紅參有大補元氣,復脈固脱,益氣攝血功效。花膠與烏雞則都含有豐富的蛋白質,具有滋陰益腎、延緩衰老。三者燉制而成的湯可起到補身體與延緩衰老雙重效果。特別適合身體虛弱和陰盛陽虛的人食用。”食材明細主料花膠(10g)紅參(5g)烏雞(80g)瘦肉(50g)輔料紅棗(3顆)桂圓(3顆)薑片(2片)其他(口味...
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花膠海蔘燉雞怎麼做-花膠海蔘燉雞的做法
  • 花膠海蔘燉雞怎麼做-花膠海蔘燉雞的做法

  • 食材明細主料雞(適量)花膠(適量)海蔘(適量)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花膠海蔘燉雞的做法步驟1、雞肉飛水備用。2、花膠泡發。3、海蔘是發好的。4、放入雞塊。5、放入燉盅內。6、放入去核紅棗。7、放入枸杞燉一個半小時即可。8、開...
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