醬香烤羊腿怎麼做-醬香烤羊腿的做法

“呼倫貝爾大草原特有的草地牛羊肉，肉質鮮嫩，烹飪後沒有一絲的腥味，更沒有羶氣，是其他地區的肉類無法超越的。烤羊腿是羊肉中的人人喜歡的做法，不用炭火，用烤箱也是一樣的美味。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

醬香烤羊腿的做法步驟

• 1、羊腿一隻，我給分解成了3塊。

• 2、把羊腿清洗後，用開水焯水，撈出晾涼，晾涼後在羊腿表面用刀隔1.5cm寬切口，口的深度要切到羊腿中間的骨頭。

• 3、1代烤肉醬加入1勺蠔油，放入一勺醬油調勻。

• 4、把晾好的羊腿兩面都塗上拌好的料汁，醃漬半小時。

• 5、半小時後，把的羊腿放到烤盤上，表面再撒上一些孜然，芝麻和辣椒粉

• 6、烤箱提前預熱，烤盤放中層，220度40分鐘，

• 7、時間到取出羊腿翻面，在撒上孜然和辣椒粉等烘烤10分鐘即可。

小竅門

烤箱時間根據自家烤箱性能設定。
芝麻和孜然要提前混合好，撒的時候比較方便，辣椒粉隨個人的喜好添加。
烤肉醬的量根據羊腿的大小調整，鹹度夠就可以。