火烤雞腿佐香橙醬汁怎麼做-火烤雞腿佐香橙醬汁的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

火烤雞腿佐香橙醬汁的做法步驟

• 1、雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
• 2、將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
• 3、取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麪粉備用。
• 4、取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
• 5、將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
• 6、柳橙洗淨後榨成汁備用。
• 7、取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
• 8、於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
• 9、將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。