欖菜四季豆怎麼做-欖菜四季豆的做法

“家常小菜，製作簡單，但是卻非常下飯，而且美味，四季豆和橄欖菜，真可謂是一對絕配哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

欖菜四季豆的做法步驟

• 1、準備好材料，四季豆，五花肉，薑末，蒜末，特別重要的是潮汕橄欖菜

• 2、將四季豆放入沸水汆燙，要看到變色，基本成熟。

• 3、撈出四季豆，切成小段，然後炒鍋加油，放入蒜末，薑末，煸炒

• 4、倒入五花肉，煸炒出油，然後加入四季豆，煸炒，依次放入生抽，少許白糖，然後一大湯匙的橄欖菜，不用放鹽，因為橄欖菜比較鹹，翻炒均勻

• 5、略微蓋上蓋子燜一下，就成功。

小竅門

四季豆汆燙的時候，時間稍微長一點，避免不熟。