橄欖菜四季豆拌麪怎麼做-橄欖菜四季豆拌麪的做法
- 麪食
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剁碎的四季豆,配以炒得焦香的肉末,與鹹香惹味的橄欖菜炒在一起,拌上爽滑的麪條,味道鮮香可口,好吃得讓人停不下筷子。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
橄欖菜四季豆拌麪的做法步驟
1、姜切末,彩椒切粒
2、四季豆洗淨去蒂去筋切粒
3、熱鍋倒油,倒入薑末爆香,下肉糜炒至變色,倒入四季豆翻炒
4、放入一勺生抽一勺蠔油半勺鹽兩勺料酒翻炒
5、放入橄欖菜、彩椒粒翻炒片刻即可關火
6、在碗底倒入生抽、葱油拌勻
7、將煮好的麪條倒入碗中,鋪滿肉末橄欖菜四季豆即可
小竅門
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1.生抽、橄欖菜、蠔油都是有鹹味的,所以要注意根據自己口味填加用量
2.四季豆翻炒時間一定要長一些,保證熟透,沒熟的豆角會食物中毒
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