菜乾四季豆的做法 【常德】菜乾四季豆 菜乾四季豆怎麼做

“大魚大肉一天，你是不是特想念小菜之類的呢。是得呢我就是這樣子的人，所以假期裏面我想要做的小菜比大菜要多呢。特別是那種助消食開胃的，更是要多多讓它們上桌。今天的菜乾就是很好的食材，用它來蒸肉或是炒菜，真的又香又開胃呢。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菜乾四季豆的做法步驟

• 1、備好四季豆及菜乾。

• 2、將四季豆摘洗好備用。

• 3、鍋裏加適量油將蒜拍鬆散加入爆香。

• 4、再將四季豆下鍋小炒至味。

• 5、將菜乾用清水提前半小時泡好備用。

• 6、將泡好的菜乾控水下鍋。

• 7、炒至菜乾出味後加適量細鹽調味，再加半小碗清水燜至四季豆收汁就可以。

• 8、這樣子一份菜乾四季豆小炒就完成了。

小竅門

菜乾是帶鹹味的食材，要注意鹽的用量。