梅乾菜四季豆炒雞蛋怎麼做-梅乾菜四季豆炒雞蛋的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

梅乾菜四季豆炒雞蛋的做法步驟

• 1、食材：雞蛋、四季豆、梅乾菜（已提前泡發）。

• 2、將泡發好的梅乾菜清洗清洗撈出。

• 3、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。

• 4、打成蛋液。

• 5、將四季豆摘去兩頭抽去筋清洗清洗撈出。

• 6、隨後，下入沸水鍋中焯上4到5分鐘撈出。

• 7、接着，用清水浸泡浸泡撈出。

• 8、放在案板上切成粒。

• 9、起鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒翻炒成塊。

• 10、然後，合入切好的四季豆和梅乾菜翻炒翻炒。

• 11、最後，加適量的鹽。

• 12、調味炒勻即成。