酸菜炒四季豆怎麼做-酸菜炒四季豆的做法

“沒胃口吃飯，不防試試酸菜炒四季豆，酸辣開胃，下飯好幫手。四季豆肥大肉厚，營養豐富，口感好。與老壇酸菜一起炒，加上辣椒，酸辣可口，食慾太好。重要的時好吃不長肉。
酸菜炒四季豆採用的簡單常見食材，還實惠，四季豆、老壇酸菜、紅辣椒，快手到從洗菜，炒菜，洗鍋都不超過10分鐘。開胃還快手，家常還實惠，是不是要試試呢？”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

酸菜炒四季豆的做法步驟

• 1、準備食材：四季豆、酸菜、紅辣椒、香葱等；

• 2、四季豆洗淨去豆莢，切成粒，酸菜洗淨，瀝乾水；

• 3、熱鍋，不要放油，把酸菜酸水炒幹，起鍋；

• 4、把鍋洗淨，熱鍋，倒油，大火煸炒四季豆至皮皺皺的；

• 5、加入洗乾淨切且好紅辣椒翻炒；

• 6、把炒好的酸菜加入翻炒；

• 7、放鹽、香葱，炒均即可。

小竅門

1.四季豆要去豆莢，且一定要煮熟透，避免中毒；
2.炒酸菜的時候不要放油，這樣炒的酸水才容易出來；
3.不吃辣椒的可以不放辣椒。