番茄包菜肉卷怎麼做-番茄包菜肉卷的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄包菜肉卷的做法步驟

• 1、圓白菜洗淨，去除菜心

• 2、一邊沖水一邊小心包下完整菜葉

• 3、鍋中放入清水，水開後將菜葉煮軟（完全變色後再煮個2分鐘即可）

• 4、煮好的菜葉去除多餘的葉莖（注意不要切漏）

• 5、處理肉餡。肉餡中放入適量雞蛋清、鹽、鮮醬油、生抽、洋葱、姜、剛才切下來的葉莖、五香粉、白胡椒粉、香油（我用的是豬肉餡，大家也可以放一半豬肉一半牛肉也很好吃的）

• 6、將調好的肉餡放在包菜中包起來備用

• 7、包好的包菜放入平地鍋中

• 8、放入切好的西紅柿丁、番茄醬、少許鹽、少許鮮醬油、適量清水，蓋上鍋蓋煮制（水與圓白菜平齊即可）

• 9、帶湯汁收的差不多時就可以出鍋了。(中途可以將菜卷翻個面，這樣顏色會比較均勻)