蛋卷番茄的做法 有家鮮廚房：清明養生菜-蛋卷番茄 蛋卷番茄怎麼做

“清明時節雨紛紛,不妨在家做餐飯，米廚娘安利一款清明養生菜-蛋卷番茄，不僅養生，主要還補血養顏吶。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋卷番茄的做法步驟

• 1、準備食材：雞蛋番茄。

• 2、番茄頂部十字劃開，用熱水浸泡。

• 3、西紅柿去皮待用。

• 4、番茄切粒。

• 5、撒入白糖，炒至粘稠盛出。

• 6、雞蛋打散，撒入白糖調均。

• 7、熱鍋倒油，倒入番茄粒炒制。

• 8、撒入白糖，炒至粘稠盛出。

• 9、另起油鍋，煎制雞蛋餅。

• 10、薄薄的雞蛋餅，煎制雙面金黃。

• 11、在雞蛋餅上抹一層番茄。

• 12、慢慢的捲起，成圓筒形。

• 13、切開裝盤，用薄荷葉裝點。

小竅門

番茄剝皮小竅門：番茄頂端十字劃開，用開水浸泡就可以輕鬆剝皮啦~