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關於掌握幾個小竅門的餐飲百科

蒸蛋羹的做法 掌握幾個小竅門,嫩滑水蛋輕鬆做——蒸蛋羹 蒸蛋羹怎麼做
  • 蒸蛋羹的做法 掌握幾個小竅門,嫩滑水蛋輕鬆做——蒸蛋羹 蒸蛋羹怎麼做

  • “蒸蛋羹,有些地方叫它蒸水蛋。雖然叫法不同,美味卻是一樣一樣滴!記得小時候,只要生病了,媽媽必然會做雞蛋羹。拿出家裏平常節省下來的雞蛋,只需要幾分鐘便可以輕鬆端上桌,滴上幾滴芝麻香油,香氣撲鼻,舀一勺送進嘴裏,又嫩又滑,美味得不得了。即使再怎麼沒有胃口,看到它,我一般都是來者...
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3種小竅門要掌握!-怎麼分辨低筋麪粉
  • 3種小竅門要掌握!-怎麼分辨低筋麪粉

  • 麪粉是我們製作一些麪食或者是蛋糕麪包等非常重要的一種原材料,但是製作不同的麪食所用到的麪粉也是不一樣的,因為麪粉根據它的蛋白質含量分為高筋麪粉,中筋麪粉以及低筋麪粉,那麼平時我們在購買的時候該如何辨別呢?下面小編出來跟大家聊聊關於如何?怎麼分辨低筋麪粉?怎麼分辨低...
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這幾個方法要掌握!-湯菜怎麼煮
  • 這幾個方法要掌握!-湯菜怎麼煮

  • 在家庭晚餐中,湯菜是很常見的一種菜餚,一般來説,湯菜既有鮮美的湯汁,又有豐富的食材,能夠滿足不同人羣的各種需求。湯菜的形式多樣,材料也不限,製作也比較簡單。接下來,小編會和大家介紹湯菜的營養價值和功效、湯菜怎麼煮以及如何保存的問題,希望給大家一些參考。一、湯菜的功效清...
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家常酸奶水果撈的做法竅門,掌握這個訣竅,沒人不稱讚你賢惠!
  • 家常酸奶水果撈的做法竅門,掌握這個訣竅,沒人不稱讚你賢惠!

  • 水果的種類異常豐富,讓人回味無窮,食慾大開,有時候我們食用一種兩種水果都感覺不滿足。甚至準備單一的水果來招待朋友,也略顯單調。那麼什麼美食可以吃到各種各樣的水果呢?那麼家常酸奶水果撈可以滿足你的需要,不僅水果多,而且營養高。一、家常酸奶水果撈的做法竅門原料準備酸...
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教你幾個小竅門輕鬆開板栗!-怎麼開板栗
  • 教你幾個小竅門輕鬆開板栗!-怎麼開板栗

  • 打開板栗殼子的方法有許多,那麼這裏教大家幾個非常實用的小竅門,輕鬆打開板栗。好的食材只有好的方法才能發揮它最大的營養價值,因為板栗在外面商家賣的很多,價格也比較昂貴,所以學會了開板栗的方法就可以自己在家中輕鬆放心製作了哦。怎麼開板栗,怎麼開板栗外殼1、熱水浸泡法...
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下面介紹幾個小竅門-買榴蓮怎麼挑選
  • 下面介紹幾個小竅門-買榴蓮怎麼挑選

  • 很多人説起榴蓮的時候都要展露出不屑的表情,他們覺得榴蓮氣味真的是太難聞的。榴蓮是熱帶的一種水果,主要產地就在泰國、馬來西亞等地區。由於榴蓮是外國的一種水果,所以,大家在購買榴蓮的時候,判斷榴蓮的好壞,就成了一個非常大的難題了。那麼買榴蓮怎麼挑選?一、首先要看榴蓮的...
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做出來的小白菜汆丸子又彈又鮮美-掌握了這個竅門
  • 做出來的小白菜汆丸子又彈又鮮美-掌握了這個竅門

  • 最近吃夠了大魚大肉,什麼雞鴨火腿都吃的膩了,才短短几天就長胖了十斤!蒼天吶,不要這麼懲罰好不好。要罰就罰我不能吃大魚大肉就好了。嘿嘿,因為沒有了大魚大肉,我還可以吃小白菜汆丸子呀!這玩意真的是人間精品啊,要是掌握了這個竅門,做出來的小白菜汆丸子又彈又鮮美。一、選料為了...
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經營不愁-做燒烤生意的訣竅是什麼?掌握訣竅
  • 經營不愁-做燒烤生意的訣竅是什麼?掌握訣竅

  • 隨着社會節奏的加快,伴着人們對食品品質越來越高的需求,越來越多的燒烤店如雨後春筍般地陸陸續續出現在了各大城市,大到一線城市、小到普通縣城,我們隨處可見的是各種各樣的燒烤加盟店。夜市上隨處可見的是各種各樣的地道燒烤店,烤菜、烤肉皆有。夏天的傍晚,夜市上隨處可見的是...
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延長水果的保質期-幾個保鮮水果的小竅門
  • 延長水果的保質期-幾個保鮮水果的小竅門

  • 在我們的日常生活中,水果扮演着舉足輕重的角色,而水果保鮮一直是一個世紀大難題,很多街坊最常用的水果保鮮方法就是將水果放進冰箱裏,但是這種保鮮方法不一定適合所有水果,不同的水果有不同的保鮮方法,我們該如何健康有效地進行水果保鮮呢?水果每天要吃,是我們逛市場必買的東西,但...
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做出來的蜆子才好吃-掌握蜆子的做法小訣竅
  • 做出來的蜆子才好吃-掌握蜆子的做法小訣竅

  • 蜆子是海鮮當中的一種,也是屬於貝殼類的,它跟我們平時吃的花甲有點像。蜆子的營養豐富,口味鮮美,而且價格十分低廉,因此受到大眾的喜歡。那買回來的蜆子怎樣炒才會比較好吃呢?很多小夥伴炒出來的味道不盡人意,口感也不好,現在小編就來教大家幾個小訣竅。蜆子的做法小訣竅有哪些一...
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這幾個訣竅需要掌握!-如何發麪做包子才鬆軟好吃
  • 這幾個訣竅需要掌握!-如何發麪做包子才鬆軟好吃

  • 包子是麪食當中的一種,在北方包子是指有餡料的麪食,而在南方包子和饅頭都是統稱。那麼平時我們自己除了在外面購買包子食用,也會自己在家裏親自動手製作包子,而包子製作的時候需要發麪。下面小編就來告訴大家如何發麪做包子才鬆軟好吃。如何發麪做包子才鬆軟好吃一、掌握比例...
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羊肉怎麼炒好吃又簡單的做法-掌握竅門
  • 羊肉怎麼炒好吃又簡單的做法-掌握竅門

  • 説到炒羊肉,每個人應該首先想到就是葱和羊肉一起炒。事實上,為了讓羊肉的味道變得更加吸引人,今天小編向各位介紹的炒羊肉的做法,是將羊肉和其他食材放在一起烹飪,可以讓羊肉的味道更加醇厚和香濃,香氣才會引人注目,今天就小編分享幾種羊肉怎麼炒好吃又簡單的做法,讓大家一起來看...
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教你幾個小竅門-西瓜怎麼挑才甜
  • 教你幾個小竅門-西瓜怎麼挑才甜

  • 轉眼間又到了大量的水果都接連上市的季節,在炎熱的夏天這些好吃的熱帶和亞熱帶水果非常受大家歡迎,但是在這麼多水果中間大家最喜歡的水果非西瓜莫屬了,不僅可以可以消暑解渴,而且嚐起來汁多味甜,營養也非常豐富,那麼西瓜怎麼挑才甜?西瓜怎麼挑才甜1.看是否成熟,成熟了的西瓜是...
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輕鬆創業!-麪包好了加盟怎麼經營?掌握竅門
  • 輕鬆創業!-麪包好了加盟怎麼經營?掌握竅門

  • 蛋糕行業當中的品牌是數不勝數的,但真正意義上能夠做到出來拔萃的品牌是比較少的。麪包好了這個品牌是值得投資商創業加盟的最主要的原因是有固定的消費羣體,麪包口感獨特因此更加有優勢。那麼麪包好了加盟流程是怎麼樣的,通過下面文章的描述之後,大家一定會有更多的認識。一...
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火鍋菜單大全竅門你要掌握
  • 火鍋菜單大全竅門你要掌握

  • 火鍋的種類多種多樣,大家都有吃過嗎?那一般來説,你們都喜歡吃火鍋的時候加上什麼菜呢?那火鍋菜單大全竅門!那吃火鍋要涮什麼菜最好吃呢?小編來告訴你們吧!這個火鍋菜單大全竅門,各位可要收好了,以後想到要吃火鍋就可以來出來了。火鍋菜單大全竅門這個看個人喜好啦,一般來説這些是常...
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告訴你幾個小竅門-吃螃蟹怎麼吃
  • 告訴你幾個小竅門-吃螃蟹怎麼吃

  • 吃螃蟹的方法大家都會嗎,有的人想説這有什麼難的,就拿着啃着吃唄,其實道理是這樣的,但是裏面還是有很多的小技巧,我們今天就一起看看怎麼吃螃蟹能夠吃得快還能夠吃的乾淨呢,喜歡吃螃蟹的小夥伴還不趕緊過來看看今天的介紹呢。一、吃螃蟹怎麼吃1.用剪刀將螃蟹的十隻腳全部剪下。...
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掌握這些竅門還是非常有必要的-做牛奶冰激凌的時候
  • 掌握這些竅門還是非常有必要的-做牛奶冰激凌的時候

  • 牛奶冰激凌是很多人都特別喜歡吃的一種食物,尤其是在夏天,天比較炎熱的時候,大家都喜歡吃一些冰淇淋,可以有效的起到降温的作用,當然,大多數情況下,我們會選擇去外面購買,已經制作好的冰淇淋,但其實冰淇淋也是可以自己動手製作的,自己製作的冰淇淋味道也是相當不錯的,製作的過程相對...
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掌握這些竅門讓食物保鮮更久-夏季儲存食物小竅門有哪些
  • 掌握這些竅門讓食物保鮮更久-夏季儲存食物小竅門有哪些

  • 夏天來啦,買回來的東西容易變質?一買菜回來就往冰箱裏塞?冰箱也會被擠爆了吧?買幾個冰箱一起屯?是嫌家裏太大還是錢太多?別老往冰箱裏塞東西,今天,一起來看看這些夏季儲存食物小竅門,保證學會以後你街坊鄰居都誇你能幹。夏季儲存食物小竅門1.存儲土豆的好方法就是,用普通的紙...
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要掌握哪幾個小訣竅-廣州腸粉的米漿是怎麼調的呢
  • 要掌握哪幾個小訣竅-廣州腸粉的米漿是怎麼調的呢

  • 廣東腸粉又叫做廣州腸粉,是廣東地區非常有名的一道傳統小吃。它主要是用米漿製作成非常薄的有韌勁的麪皮,然後在裏面放上一些蔬菜,同時加入一些調味料製作而成,吃上去非常的鮮嫩爽滑。很多廣東人都把它當作為早餐或者是點心來食用。那你知道廣州腸粉的米漿是怎麼調的嗎?今天小...
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這幾個小訣竅要掌握-金槍魚壽司怎麼製作
  • 這幾個小訣竅要掌握-金槍魚壽司怎麼製作

  • 金槍魚是一種深海魚類,很少受污染,營養價值也很高。金槍魚除了做成刺身,做成壽司也很好吃。肉色誘人的魚肉搭配潔白軟糯的米飯不僅好看又驚豔,而且金槍魚壽司裏面的內容也很豐富,有米,有肉,還有雞蛋和蔬菜,營養又可口。每天早晨配上豆漿,這樣的早餐贊爆了!金槍魚壽司的做法其實很簡...
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掌握這幾點教你挑出最好吃的西瓜-挑西瓜的竅門都有哪些
  • 掌握這幾點教你挑出最好吃的西瓜-挑西瓜的竅門都有哪些

  • 天氣逐漸的炎熱了,夏天也在悄悄的走進我們,相信很多朋友都已經發現各種大小超市,包括身邊的水果攤售賣西瓜的越來越多了,而西瓜的價格也越來越便宜了,只需要花幾塊錢就可以買上一大個西瓜,確實現在已經是吃西瓜最好的季節了,那麼小編就來教一教大家挑西瓜的竅門都有哪些吧。挑西...
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你做的熟食絕對不比外面差-熟食的做法有哪些小竅門?掌握好
  • 你做的熟食絕對不比外面差-熟食的做法有哪些小竅門?掌握好

  • 熟食是中國人餐桌上非常重要的一道菜餚,幾乎每一個地方的菜市場都一定會有幾家熟食店。不管香糯的滷豬尾巴,還是紅油鮮亮的涼拌豬耳朵,相信都是很多朋友欲罷不能的美味吧。熟食的食用便捷,只需要自己加熱即可食用,所以是很多上班時間的中國家庭的常備選擇。雖然外面做的熟食很...
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掌握訣竅超級簡單!-怎麼卷壽司
  • 掌握訣竅超級簡單!-怎麼卷壽司

  • 壽司在古代日本,原是路上吃的不入流的食品,味道也是在不敢恭維,但隨着社會的發展,其製作材料和方法有了翻天覆地的變化,使得壽司逐漸流行,最終風靡世界!現在的壽司有各種口味,那些有名貴食材加入的就算了,一般口味的壽司,我們在家完全可以做。那下面就來説説怎麼卷壽司。一、壽司簡...
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要掌握小竅門哦!-切紅薯的製作方法有哪些
  • 要掌握小竅門哦!-切紅薯的製作方法有哪些

  • 紅薯是我們常吃的一種家常根莖食物。口感香糯,營養美味,還能減肥,所以很多人非常的喜歡吃。紅薯一般都是挺大一個的,所以很多人喜歡切片來説,這樣比較方便烹飪,也容易熟。那麼切紅薯片之後的紅薯做法有哪些呢?又有哪些烹飪小技巧呢?一、切紅薯片的製作方法(一)做法一1.主料紅薯(...
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怎麼做煲湯好喝呢-掌握小訣竅
  • 怎麼做煲湯好喝呢-掌握小訣竅

  • 説到煲湯想必很多朋友們都很喜歡喝,因為煲湯不僅味道清淡可口,而且營養價值也是十分豐富的,煲湯可以最大程度的保有食材最原始的營養和味道,利於我們身體的吸收,那麼,怎麼做煲湯好喝呢,有哪些小訣竅要掌握呢,一起去了解看看吧。一、怎麼做煲湯好喝呢1、選料要得當這是制好鮮湯的...
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