延長水果的保質期-幾個保鮮水果的小竅門

在我們的日常生活中，水果扮演着舉足輕重的角色，而水果保鮮一直是一個世紀大難題，很多街坊最常用的水果保鮮方法就是將水果放進冰箱裏，但是這種保鮮方法不一定適合所有水果，不同的水果有不同的保鮮方法，我們該如何健康有效地進行水果保鮮呢？

水果每天要吃，是我們逛市場必買的東西，但是有些水果似乎特別不容易保存，洗過的草莓，二天就發黴;獮猴桃放冰箱，半個月也不熟;夏天一串香蕉才吃掉一半，果皮已經出現大片黑點，果肉也呈半透明，口感、香氣都已經不佳。保存水果也要講究方法，瞭解其屬性，保鮮延長賞味期一點也不難。

保鮮水果有多種方法，以下提供幾種參考。

1、保鮮期特別短，可能在一天內腐敗的，應用降温法。如荔枝，一盆水大約加10克的食鹽，泡一會然後晾乾，放入水果音樂保鮮袋中，放入零下冷凍層，然後拿出來，常温下自然解凍。荔枝保鮮其實不應該放在保鮮櫃，提醒大家。最好是放在冷凍層以零下的温度來保存，取出後讓其自然解凍，因為只有這樣荔枝的色、香、味才能得到有效保留;

2、表皮很厚的，應用保鮮袋保險法。如西瓜，只要拿保鮮膜把西瓜表面覆起來就可以了,其實西瓜只是這樣保鮮是不對的，因為放入蛋糕櫃的西瓜，看上去其實非常容易。但其實熟食櫃會從西瓜表皮吸乾水分，這樣即使包着保鮮膜覆蓋的也沒用，所以西瓜保鮮應該用保鮮膜全部包起來，連皮一起包在保鮮膜內。然後把空氣擠出;

3、與空氣接觸，很容易爛的水果，應用陰涼加保鮮袋保險法。如香蕉，香蕉的正確方法應該是將香蕉放入水果保鮮袋。放入陰涼地方保存即可。這裏人氣美食提醒大家，千萬不要將香蕉放入冷櫃。

4、不能降温，又容易腐敗的水果，常温包裹保鮮法。如木瓜，木瓜也是不能放入冷藏櫃保存的水果。就會出現黑斑，而展示櫃雖然有吸水的功效，但是一旦將冷藏展示櫃取出時，温差會使木瓜表面出現水分，而出現不新鮮的黑斑。放入陰涼地方保存。這樣木瓜就可以長時間保存，正確保存方法應該是先用報紙將木瓜包起來，而一直保證新鮮的狀態了。

以上就是小編今天為大家介紹的幾種保鮮水果的方法了，這些方法主要是利用各種水果的特點來達到保鮮的作用的，恰當的保鮮方法才可以最大程度地延長水果的保質期。不過説了這麼多，小編還是想提醒大家，水果是要現開現吃才是最新鮮的哦！