茭白裏面有黑點是不是壞了

不是。茭白裏面的黑點是菰黑粉菌孢子，屬於真菌的一種，是正常現象，這樣的茭白可以烹飪後使用。茭白一般指菰，別名菰筍、茭兒菜、茭筍、茭首等，原產中國及東南亞，是較為常見的水生蔬菜，在中國種植於黑龍江、河北、江西、甘肅、福建、廣東等地。茭白可以炒着吃，也可以涼拌吃等。