當前位置:味味甜 >

關於鴨腸的做法的餐飲百科

鴨腸怎麼做-鴨腸的做法
  • 鴨腸怎麼做-鴨腸的做法

  • 食材明細主料鴨腸(適量)輔料筍絲(適量)紅椒(一個)料酒(適量)蠔油(適量)姜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鴨腸的做法步驟1、選擇新鮮鴨腸,適量即可。2、鴨腸切段後放鹽,耗油,醬油,料酒,薑絲醃製10分鐘左右。3、備好適量的筍絲,一個紅椒,適量生薑切塊。4、熱鍋下油,薑片炒出香味...
  • 13661
美味鴨腸的做法 下酒菜—美味鴨腸 美味鴨腸怎麼做
  • 美味鴨腸的做法 下酒菜—美味鴨腸 美味鴨腸怎麼做

  • 食材明細主料鴨腸(適量)輔料青椒(適量)蒜葱(適量)配料醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味鴨腸的做法步驟1、材料:鴨腸、青椒、蒜、葱。忘了照青椒了。2、鴨腸洗淨,鍋中放水,放入鴨腸大火煮5分鐘。3、煮至鴨腸縮成卷,即撈出。4、放涼後切成一小條。5、放油,下葱、蒜、青椒...
  • 8847
脆炒鮮鴨腸的做法 彈牙的【脆炒鮮鴨腸】 脆炒鮮鴨腸怎麼做
  • 脆炒鮮鴨腸的做法 彈牙的【脆炒鮮鴨腸】 脆炒鮮鴨腸怎麼做

  • “視頻鏈接地址:_show/id_XMTczNTc1NjkxNg==也可以直接在優酷中搜索“菜名”或“捨得的美食””食材明細主料鴨腸(適量(新鮮))輔料青椒(適量)生薑(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆炒鮮鴨腸的做法步驟1、已經剪開了的新鮮鴨腸適量,加入適...
  • 24076
火燎鴨腸怎麼做-火燎鴨腸的做法
  • 火燎鴨腸怎麼做-火燎鴨腸的做法

  • 食材明細主料鴨腸(300克)尖椒(300克)輔料蒜粒(7個)高粱(150ml)薑絲(20克)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火燎鴨腸的做法步驟1、薑絲爆鍋,下入過好水的鴨腸,猛火爆炒,加高粱。2、哎呀,要三步啊,加一張熬葱油的圖片。本想省了的,用葱油炒更好吃,嫌麻煩的可省去這一步。3、另起鍋下入蒜粒...
  • 4975
尖椒炒鴨腸怎麼做-尖椒炒鴨腸的做法
  • 尖椒炒鴨腸怎麼做-尖椒炒鴨腸的做法

  • 食材明細主料鴨腸(一斤)輔料尖椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)米酒(適量)白糖(兩勺)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒鴨腸的做法步驟1、鴨腸洗乾淨焯水,放適量米酒去腥。2、尖椒適量改刀切片。3、鴨腸焯水後切段。4、熱油。5、放尖椒炒軟。6、放鴨腸炒一分鐘這樣,放適量鹽...
  • 25559
爆炒鴨腸怎麼做-爆炒鴨腸的做法
  • 爆炒鴨腸怎麼做-爆炒鴨腸的做法

  • 食材明細主料鴨腸(適量)輔料泡椒(適量)小米椒(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)調料豆瓣醬(適量)老抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒鴨腸的做法步驟1、食材:鴨腸(用鹽、一點點小蘇打、澱粉和料酒清洗乾淨),泡椒、小米椒、姜、蒜。2、鴨腸切長段。3、鍋中放入...
  • 14987
酸辣鴨腸的做法 辣的風情萬種-----酸辣鴨腸 酸辣鴨腸怎麼做
  • 酸辣鴨腸的做法 辣的風情萬種-----酸辣鴨腸 酸辣鴨腸怎麼做

  • 食材明細主料鴨腸(適量)輔料芹菜(適量)配料剁椒(適量)郫縣豆瓣(適量)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣鴨腸的做法步驟1、鴨腸加鹽與醋揉洗後用清水沖洗三到四次(要除去腥味,用鹽與醋結合來洗清除得比較乾淨的)2、切成十公分左右的段3、姜切成細絲,蒜切成片4、芹菜切...
  • 15516
烤鴨腸怎麼做-烤鴨腸的做法
  • 烤鴨腸怎麼做-烤鴨腸的做法

  • 食材明細主料鴨腸(適量)輔料燒烤粉(適量)辣椒油(適量)麻辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤鴨腸的做法步驟1、鴨腸解凍。2、撒上鹽。放入烤箱。3、上下火180度先烤五分鐘。4、取出來。刷上辣椒油。繼續烤,8分鐘。5、在次拿出來撒上燒烤粉,烤五分鐘。6、最後一次五分鐘就可以了。...
  • 6448
泡椒鴨腸怎麼做-泡椒鴨腸的做法
  • 泡椒鴨腸怎麼做-泡椒鴨腸的做法

  • 食材明細主料鴨腸(適量)輔料木耳(適量)調料泡椒(適量)泡姜(適量)鹽(適量)味精(適量)油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒鴨腸的做法步驟1、準備好泡椒。2、準備好木耳,木耳記得煮熟哦,清水煮5-8分鐘。3、準備好食材。4、熱油。5、將泡椒泡姜翻炒片刻。6、將木耳倒入翻炒2-3分鐘...
  • 32628
油爆鴨肝鴨腸怎麼做-油爆鴨肝鴨腸的做法
  • 油爆鴨肝鴨腸怎麼做-油爆鴨肝鴨腸的做法

  • “食材:鴨肝,鴨腸,紅辣椒,薑絲,醃豆角,調料,精鹽,調和油,老抽,醋,料酒,味精。方法:1、鴨人髒冼淨切段,姜切絲,辣椒切段,醃豆角切段。2、將切好的辣椒取一小部分放進熱油鍋裏炒香,3、再放進鴨肝鴨腸,翻炒片刻,4、加點精鹽炒勻,調入醋,料酒去醒。5、再倒進切好的辣椒絲,薑絲,醃豆角,加鹽翻炒均勻,6、...
  • 6220
麻辣鴨腸怎麼做-麻辣鴨腸的做法
  • 麻辣鴨腸怎麼做-麻辣鴨腸的做法

  • 食材明細主料鴨腸(一斤)芝麻(一小把)輔料茴香(適量)葱(適量)料酒(適量)醬油(適量)姜(適量)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麻辣鴨腸的做法步驟1、鴨腸洗淨瀝水(PS鴨腸一定要清晰乾淨~用醋~用麪粉~用鹽~反覆洗)2、鴨腸放在鍋裏~倒入和鴨腸齊平的水~煮開3、倒掉第一鍋的水~洗淨鴨腸~瀝水4...
  • 24857
尖椒鴨腸怎麼做-尖椒鴨腸的做法
  • 尖椒鴨腸怎麼做-尖椒鴨腸的做法

  • 食材明細主料鴨腸(適量)輔料尖椒(適量)薑片(適量)蒜片(適量)小紅辣椒(適量)調料鹽(適量)味精(適量)橄欖油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒鴨腸的做法步驟1、切好食材。2、鴨腸有料酒泡一下。3、我用的線椒,下鍋放少許鹽煎一下。4、然後倒入適量的油,放入小紅辣椒、薑片和蒜片翻...
  • 26651
葱炒鴨腸怎麼做-葱炒鴨腸的做法
  • 葱炒鴨腸怎麼做-葱炒鴨腸的做法

  • “下酒下飯菜,葱炒鴨腸,香而不膩,超級好吃。”食材明細主料滷鴨腸(適量)輔料葱(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱炒鴨腸的做法步驟1、滷鴨腸備用。2、切段。3、擇好的葱,洗淨,切段。4、鍋燒熱放少許油,倒入葱炒香,再倒入滷鴨腸加少許鹽調味,大火翻炒幾下...
  • 26637
乾煸鴨腸怎麼做-乾煸鴨腸的做法
  • 乾煸鴨腸怎麼做-乾煸鴨腸的做法

  • 食材明細主料鴨腸(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)乾煸鴨腸的做法步驟1、成品出鍋2、備好材料3、鍋裏油微熱就要把鴨腸倒入,慢慢煸炒至變色。4、把煸好的鴨腸撥到一邊,倒入葱,姜,蒜煸出香味。5、然後倒入辣椒慢慢煸出紅...
  • 30555
鴨腸炒尖椒怎麼做-鴨腸炒尖椒的做法
  • 鴨腸炒尖椒怎麼做-鴨腸炒尖椒的做法

  • 食材明細主料鴨腸(適量)輔料尖椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)白糖(半勺)醬油(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴨腸炒尖椒的做法步驟1、尖椒洗乾淨。2、鴨腸洗乾淨。3、尖椒切片。4、鴨腸切段。5、熱油。6、放鴨腸。7、炒三四分鐘放尖椒。8、炒兩分鐘這樣放白糖,醬油,蠔油...
  • 30902
酸辣鴨腸怎麼做-酸辣鴨腸的做法
  • 酸辣鴨腸怎麼做-酸辣鴨腸的做法

  • 食材明細主料鴨腸(250g)輔料酸蘿蔔(200g)生抽(15ml)泡椒(1個)蠔油(10ml)鹽(3g)湖南辣椒(1個)白糖(5g)生薑(1塊)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣鴨腸的做法步驟1、鴨腸洗淨放開水鍋2、加料酒生抽薑片去腥,煮熟3、撈出沖洗乾淨,切一寸左右段4、泡椒,湖南椒切碎,酸蘿蔔切小塊5、油鍋燒熱,下酸...
  • 19726
辣炒鴨腸怎麼做-辣炒鴨腸的做法
  • 辣炒鴨腸怎麼做-辣炒鴨腸的做法

  • “1、鴨腸對人體新陳代謝,神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。2、鴨腸富含蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。3、提高免疫力。”食材明細主料鴨腸(400g)辣椒(100g)輔料蒜末(適量)葱花(適量)幹辣椒(適量)調料料酒(15ml)白胡椒粉(1g)食用油(適量)生抽(1匙)老...
  • 31706
泡椒鴨腸的做法 辣到嘴顫——泡椒鴨腸 泡椒鴨腸怎麼做
  • 泡椒鴨腸的做法 辣到嘴顫——泡椒鴨腸 泡椒鴨腸怎麼做

  • “理工大對面的巷子裏,有位大姐一直在那裏夜間路邊攤兒賣涮鴨腸和豆皮,一塊錢一串兒,味道極棒,那時還是談戀愛期,經常攜着老公一起去。那也成了我們每次約會的老地方。因為喜歡大姐的涮鴨腸,所以一直對這種不上台面的食物有種不捨的情節。結婚這幾年再也沒有去過了,每次路過那裏...
  • 15628
鴨血腸怎麼做-鴨血腸的做法
  • 鴨血腸怎麼做-鴨血腸的做法

  • “兒時的記憶!以前都是用新鮮的豬血做,現在因為市場上的豬血質量已無法保證健康,所以改成了鴨血,味道還是很不錯的。有興趣的朋友可以花點時間自己做做,比在市場買的血腸乾淨健康哦!!!”食材明細主料糯米飯(2斤)豬粉腸(8兩)鴨血(6小碗)香菇(2兩)輔料十三香(30克)鹽(10克左右)白糖(5克左右)料...
  • 5504
炒鴨腸怎麼做-炒鴨腸的做法
  • 炒鴨腸怎麼做-炒鴨腸的做法

  • 食材明細主料鴨腸(適量)輔料姜(適量)鐵線椒(適量)白糖(少量)蠔油(少量)鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)未知(難度)炒鴨腸的做法步驟1、鴨腸清洗乾淨2、薑絲切絲3、鐵線椒切好4、薑絲炒香5、炒香薑絲放鐵線椒炒半熟6、放鴨腸下去翻炒,放少量白糖炒,炒一分鐘這樣放蠔油,醬油,適量鹽7、成品圖...
  • 7753
雪菜炒鴨腸怎麼做-雪菜炒鴨腸的做法
  • 雪菜炒鴨腸怎麼做-雪菜炒鴨腸的做法

  • 食材明細主料雪菜(200克)鴨腸(400克)輔料雞精(2匙)生抽(1勺)蠔油(1勺)糖(1勺)鹽(1匙)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜炒鴨腸的做法步驟1、鴨腸洗淨切段備用2、雪菜是買的成包的3、起鍋倒入少許油燒熱放入葱薑蒜爆一下然後放入雪菜翻炒4、倒入鴨腸,倒入2料酒去腥翻炒5、放入調料翻...
  • 4989
涼拌鴨腸怎麼做-涼拌鴨腸的做法
  • 涼拌鴨腸怎麼做-涼拌鴨腸的做法

  • 食材明細主料鴨腸(500克)輔料薑絲(適量)辣椒(適量)葱白(適量)糖(適量)辣椒油(適量)醋(適量)蒜米(適量)醬油(適量)酸辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌鴨腸的做法步驟1、鴨腸放入開水煮熟,放入冰水中冷卻,晾乾水備用!2、圖中配料備好!3、放入醋,鹽,醬油,白糖,辣椒油,攪拌均勻即可!...
  • 7062
香芹炒鴨腸的做法 #清腸食譜#香芹炒鴨腸 香芹炒鴨腸怎麼做
  • 香芹炒鴨腸的做法 #清腸食譜#香芹炒鴨腸 香芹炒鴨腸怎麼做

  • “我特別喜歡吃鴨腸,除了燙火鍋,平時炒的很好吃,好這種細細的香芹就很不錯,就是清理鴨腸比較費勁,要多花費一點時間。”食材明細主料鴨腸(300克)香芹(200克)輔料油(10毫升)鹽(5克)蠔油(5毫升)生抽(5毫升)白砂糖(3克)料酒(10毫升)澱粉(3克)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香芹炒鴨腸的做法步驟1...
  • 32663
鴨腸炒飯怎麼做-鴨腸炒飯的做法
  • 鴨腸炒飯怎麼做-鴨腸炒飯的做法

  • “鴨脖王買的鴨腸,正好剩下一些,有些剩米飯就炒到一起了,很香。今天自己做了下還可以,這家的鴨腸不怎麼辣,所以炒飯也不辣,對我們家這種不怎麼喜歡吃辣的正合適”食材明細主料鴨腸(適量)輔料黃瓜(1根)胡蘿蔔(1小根)米飯(1大碗)配料油(適量)醬油(適量)葱(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)...
  • 30857
香辣烤鴨腸怎麼做-香辣烤鴨腸的做法
  • 香辣烤鴨腸怎麼做-香辣烤鴨腸的做法

  • 食材明細主料鴨腸(適量)輔料料酒(適量)生薑(幾片)鹽(適量)生抽(適量)食用油(適量)燒烤料(適量)辣椒粉(適量)原味(口味)未知(難度)香辣烤鴨腸的做法步驟1、鴨腸去除油脂洗淨,放料酒,生抽,鹽,生薑醃製一個小時2、竹籤提前用水浸泡10分鐘,這樣不會被烤焦3、醃製好的鴨腸用竹籤全部串起來4、烤盤上鋪上...
  • 19303
專題