紫薯洗好怎麼保存

1、把紫薯用蒸籠或者電飯煲蒸熟、放涼二十分鐘，再放入器皿中搗成泥，再放冰箱儲存，把紫薯單獨包起來，隨吃隨取。紫薯泥可用製作紫薯粥，紫薯冰淇淋等。

2、把紫薯曬成紫薯幹，用打碎機打成粉末，倒入乾燥的瓶子或者罐子中，然後放入乾燥通風的地方。紫薯幹可用製作紫薯奶茶等。