![如何做簡單又好吃-家常的醃鹹菜的做法]( "如何做簡單又好吃-家常的醃鹹菜的做法")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘鹹菜是一道非常其貌不揚的佐菜，但事實上，它在我泱泱中華的飲食文化上，畫下了濃墨重彩的一筆，是家家户户飯桌上、冰箱裏不可或缺的一種下飯神器。但很多年輕的朋友可能並不清楚要怎麼製作家常的醃鹹菜，所以今天...
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![潮汕鄉土菜餚「海鰻鹹菜」如何做簡單又好吃]( "潮汕鄉土菜餚「海鰻鹹菜」如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料海鰻：300輔料鹹菜：80西紅柿：1個青蒜苗：1根鹽：適量食用油：適量具體步驟1.海鰻洗乾淨，用廚房紙擦乾水份，切成塊狀，用少許鹽抹勻；2.洗淨所有輔料，鹹菜切成粗條，西紅柿切塊，青蒜苗切段（白、青部分分開放）；3.燒熱炒鍋，下適量...
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![家常淹鹹菜如何做簡單又好吃]( "家常淹鹹菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料園菜：根據需求適當搭配。玉頭：適量白蘿蔔：適量胡蘿蔔：適量芹菜：適量尖椒：適量輔料鹹鹽：500泰椒：放與不放都行，根據個人口味。具體步驟1.圖片中沒有玉頭之類的，如果整淹也可以，（只需切小塊就可以，在食用時在切）。在傳...
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![開胃鹹菜如何做簡單又好吃]( "開胃鹹菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鹹菜疙瘩：適量輔料十三香：適量老抽：適量鹽：適量桂皮：適量葱段：適量薑片：適量八角：適量香葉：適量白芝麻：適量具體步驟1.鹹菜在清水泡製12小時2.拌鹹菜：在一個適中的盆中，放入五勺十三香，六勺老抽，三勺鹽。3.調油料：大料桂...
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![家常醃鹹菜如何做簡單又好吃]( "家常醃鹹菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料芥菜：500輔料鹽：200水：適當具體步驟1.芥菜洗好曬乾，我是曬了一天，曬久了葉子會變黃，忘記拍照了。用粗鹽灑在芥菜上搓一會不要搓太爛。2.每棵都要用鹽搓好3.把芥菜放在罐子裏，再把剩下的鹽加温水融化掉倒進罐...
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![美味自創簡單鹹菜如何做簡單又好吃]( "美味自創簡單鹹菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃瓜：適量尖椒：適量姜：適量花椒：適量大料：適量醬油：適量輔料具體步驟1.把黃瓜和尖椒、姜切條，然後放鹽掩一會2.把醬油放鍋裏燒開，放薑片、花椒、大料3.醬油燒開後放旁邊至涼，然後倒入醃製好的黃瓜和尖椒裏，就完...
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![醃鹹菜的做法如何做簡單又好吃]( "醃鹹菜的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:4小時10分鐘醃鹹菜的做法是很多家庭必須會的一種家庭菜餚，鹹菜有很多的做飯，在今天我給大家介紹一種比較簡單的，那就是黃瓜鹹菜。做法十分的簡單，只需要將黃瓜切成條，根據自己的喜好，選擇切的大小，然後將黃瓜嗮幹，但是...
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![自家醃小鹹菜如何做簡單又好吃]( "自家醃小鹹菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘主料輔料具體步驟1.食材如圖2.所有食材切小段。撒上鹽醃製一下午。3.用手纂幹或用蔬菜甩幹器弄乾水分！（因為裏面有辣椒，所有用手纂乾的時候記得戴手套，不然會很辣）4.一層層碼放在罈子裏，每放一層都要用手壓實然後撒...
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![拌鹹醃蘿蔔菜怎麼做-拌鹹醃蘿蔔菜的做法]( "拌鹹醃蘿蔔菜怎麼做-拌鹹醃蘿蔔菜的做法")
- “週末回家媽媽給拿了許多醃的幹蘿蔔條，太鹹又沒法吃，就想着拌一下，早上就着粥應該很對味兒！”食材明細主料醃蘿蔔乾（100g）輔料味達美（3勺）香油（2勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）拌鹹醃蘿蔔菜的做法步驟1、蘿蔔乾放入涼水中泡半小時2、沖洗幾遍後瀝乾水分3、加入適量味達美，少...
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![醃鹹菜的配方]( "醃鹹菜的配方")
- 在日漸豐富的餐桌文化上，有些人已經漸漸地厭倦了大魚大肉的油膩飲食，反而更偏向於清粥小菜或者加上醃鹹菜的簡單飲食搭配，可是很多人對於醃鹹菜的配方知之甚少，今天小編就為大家簡單的介紹一些醃鹹菜的配方吧，希望各位喜歡。一、醃鹹菜的配方1.醬八寶菜黃瓜1000克，藕、豆角，800...
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![醃製韭菜鹹菜的方法]( "醃製韭菜鹹菜的方法")
- 韭菜的營養成分是非常的多的。這讓一些非常愛吃韭菜的人就非常的開心了這個食物不僅自己愛吃，而且還能補充很高的營養，這是非常好的了。韭菜我們最常見的就是韭菜餡的餃子了，那麼關於韭菜的其他吃法你們知道嗎？跟着小編來看看吧。一、醃製韭菜鹹菜的方法1.韭菜撿好，洗好!2.把...
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![鹹菜的醃製過程之醃韓式辣白菜如何醃]( "鹹菜的醃製過程之醃韓式辣白菜如何醃")
- 鹹菜也算是一種中國文化，並且它是中國家庭非常喜愛的一道食物，它是將蔬菜用食鹽等調味料醃製而成，有比較強的鹹味，它可以長期保存。也正因為這個原因，它成為我們家中必備的一道食物，在不同的地方也有不同的鹹菜。它的種類是非常繁多的。你知道鹹菜的醃製過程嗎?下面就讓小編為...
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![醬油醃的鹹菜鹹了怎麼辦]( "醬油醃的鹹菜鹹了怎麼辦")
- 1、加水。在醃製的過程當中發現鹹菜太鹹，是可以在缸裏面加一些清水的，而鹹菜在醃製完成之後太鹹的話，是可以在吃之前先用涼水浸泡幾個小時之後再吃的。2、加糖或醋。糖和醋是能夠掩蓋一部分鹹度的，但不要加入太多，不然會出現過甜或過酸的情況，破壞了鹹菜原有的味道。...
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![醃鹹菜的竅門有哪些-醃鹹菜鹽的比例是多少]( "醃鹹菜的竅門有哪些-醃鹹菜鹽的比例是多少")
- 一日三餐，除了蔬菜水果，雞鴨魚肉之外，鹹菜也是我們餐桌上必備的食物。經常會有人在家醃鹹菜，那麼在醃製鹹菜的時候，鹽的比例是多少呢?醃鹹菜的竅門又有哪些呢?一、醃鹹菜鹽的比例是多少醃鹹菜最重要的一點就是鹽，鹽放多了會鹹，放少了會淡，那麼究竟該如何放鹽才能做出好吃的鹹菜呢...
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![鹹菜的醃製方法以及鹹菜的壞處]( "鹹菜的醃製方法以及鹹菜的壞處")
- 鹹菜，這種不管是位於北方還是處於南方的人都會吃的食物，是很多人都比較喜歡的。除此以外，這也是很多人都喜歡拌着粥吃的小菜。特別是現在到了冬季，早上喝着熱騰騰的粥，再拌着這樣好吃的小菜，心情也就好了，美好的一天也就開始了。這樣好吃的鹹菜的醃製方法有哪些呢?一、鹹菜的醃...
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![鹹菜怎麼醃]( "鹹菜怎麼醃")
- 小編問大家一個問題：你愛吃鹹菜嗎？可能大家對於鹹菜並不陌生，在生活中大多數都喜歡吃鹹菜，包括小編自己及我的爸媽，那麼你知道鹹菜怎麼醃嗎？下面小編為愛吃鹹菜親們詳細介紹一下怎樣醃鹹菜的方法，一起來看看吧！一、鹹菜怎麼醃1、把芥菜心洗淨，一斤菜大約用20克鹽醃製10分鐘，接着用...
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![怎麼醃鹹菜]( "怎麼醃鹹菜")
- 鹹菜是一種很常見的酸菜，很多人都喜歡吃鹹菜。不僅僅因為鹹菜可以開胃，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於怎麼醃鹹菜，你知道多少呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。怎麼醃鹹菜1、酸甜蓮藕鮮嫩蓮藕3000克，白糖800克，鬆開300克，鹽300克，生薑...
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![醃鹹菜怎麼做-醃鹹菜的做法]( "醃鹹菜怎麼做-醃鹹菜的做法")
- “記憶裏，蔬菜青黃不接的時候，就是各種吃鹹菜。這個東西據説是沒啥營養價值的，不過，在記憶裏的農村，家家户户都有自己的大咸菜缸。在深水，醃上一缸的芥菜疙瘩或大蘿蔔，等沒有蔬菜可吃的季節，撈出個大咸菜，洗洗切切泡泡，條件好的加工一下，沒有條件的，都是洗好了直接吃的。醃製的時候沒...
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![鹹菜怎麼醃製]( "鹹菜怎麼醃製")
- 鹹菜的口感不錯，那麼，大家知道鹹菜怎麼醃製比較好嗎，可以看看文章對於鹹菜的介紹，讓我們更好的瞭解了鹹菜這款美食，這款美食是老少皆宜的美食，口感還不錯，但是含有的鹽分比較高，所以是不可以多吃的一款美食喲，喜歡吃的人要多喝水。鹹菜怎麼醃製1.醬蒜薹鮮嫩蒜薹5000克，鹽500克，麪醬2...
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![怎樣醃製鹹菜]( "怎樣醃製鹹菜")
- 醃製鹹菜是我們經常做的事，大家知道怎樣醃製鹹菜比較好吃嗎，可以看看文章對於鹹菜的具體介紹，這款美食是可以多吃的美食，也是老少皆宜的美食，多吃這款美食可以更好的改善我們的口感，但是值得注意的是，要多喝水排除鹽分喲。一.怎樣醃製鹹菜食材主料白蘿蔔250g輔料油適量鹽適量花...
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![醃小黃瓜鹹菜怎麼做-醃小黃瓜鹹菜的做法]( "醃小黃瓜鹹菜怎麼做-醃小黃瓜鹹菜的做法")
- “節日餐桌上的小鹹菜，吃膩了大菜，喝點粥吃點鹹菜，脆脆的，胃也舒服。”食材明細主料小黃瓜扭（2000g）醬油（800g）輔料鹽（100g）冰糖（200g）花椒粒（3粒）八角（3個）尖椒（適量(或乾紅椒)）姜（一塊）醋（200g）蒜（5顆）白酒（5勺）鹹甜（口味）醃（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醃小黃瓜鹹菜的做法步驟1、備好原材料2、小黃瓜洗...
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![香菜鹹菜的醃製方法]( "香菜鹹菜的醃製方法")
- 大家喜歡吃香菜嗎，知道香菜鹹菜的醃製方法嗎？香菜除了可以做成新鮮的菜品來吃，還可以做成鹹菜吃，把香菜醃製成鹹菜以後，口感會發生變化，香菜裏的營養物質也發生了變化，所以是不適合經常吃的，因為醃製了的菜品沒有新鮮菜品營養豐富，並且醃製菜品吃了還可能導致癌症喲。香菜鹹菜的醃...
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![怎樣醃鹹菜]( "怎樣醃鹹菜")
- 鹹菜是一種醃製的的蔬菜，可以保存相當長的一段時間。鹹菜算得上是一種中國文化了，由於歷史太過悠久，我們現在無法追溯到它的起源。現如今，家家户户的生活越來越好，食物也變得多種多樣起來，可鹹菜仍然常常出現在大眾百姓的飯桌上。的確，鹹菜有着一種與新鮮蔬菜截然不同的特殊風味...
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![鹹菜的醃製方法]( "鹹菜的醃製方法")
- 鹹菜是我們大家平時生活中都非常喜歡吃的一道菜，我們平時身體生病了或者因為其他原因導致胃口不好的時候，就可以食用一些鹹菜，這樣會增加我們的食慾，同時鹹菜也是我們平時生活中一種非常下飯的菜，那我們瞭解一下鹹菜的醃製方法。鹹菜的醃製方法1.醬八寶菜黃瓜1000克，藕、豆角，80...
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![醃鹹菜要密封嗎-醬油醃的鹹菜鹹了怎麼辦]( "醃鹹菜要密封嗎-醬油醃的鹹菜鹹了怎麼辦")
- 鹹菜，用調料將蔬菜進行醃製，醃製成功後可食用，非常下飯，而且也可長時間保存，北方人吃的比較多，今天我們來聊一聊，醬油醃的鹹菜鹹了怎麼辦？醃鹹菜要密封嗎？一、醬油醃的鹹菜鹹了怎麼辦1.很簡單，用水把鹹味稀釋，水嘛，可以稀釋一切味道，當然，這是指吃之前，如果鹹菜醃好，試吃一口覺得太鹹上不...
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味味甜
