香葱土豆餅的做法 【香葱土豆餅】----葱香味濃，香脆可口 香葱土豆餅怎麼做

食材明細

• 葱香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香葱土豆餅的做法步驟

• 1、土豆去皮切成薄片，沖洗一下上籠蒸熟。

• 2、糯米粉，吉士粉，鹽，胡椒粉，葱花，一起攪拌好。土豆弄成土豆泥放進粉裏，雞蛋也敲進去。一起混合好。

• 3、加點開水進去揉成土豆粉團。

• 4、把粉團搓成條，切成段，每段搓成圓，用手按扁。

• 5、鍋燒乾水，把油下鍋燒到五成熱，逐個把做好的餅排下去。中火炸就好，火大了葱很容易焦。

• 6、中間要不斷用筷子或者鏟子翻動，讓餅受熱均勻。有的餅因為中間有空氣可能會炸開，所以要小心被油燙到。或者用鏟子邊炸邊把餅壓一下排氣。