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關於麪食牛奶刀切饅頭的餐飲百科

牛奶刀切饅頭的做法 #麪食#牛奶刀切饅頭 牛奶刀切饅頭怎麼做
  • 牛奶刀切饅頭的做法 #麪食#牛奶刀切饅頭 牛奶刀切饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300克)牛奶(250克)輔料酵母(3克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶刀切饅頭的做法步驟1、將牛奶和酵母放入麪粉中攪拌。2、揉成光滑的麪糰進行發酵。3、發酵至2倍。4、將麪糰排空氣,然後擀成長條,由上往下捲起。5、切成小段。6、放蒸隔上醒20分鐘。7、鍋中...
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刀切饅頭的做法 綿軟的刀切饅頭 刀切饅頭怎麼做
  • 刀切饅頭的做法 綿軟的刀切饅頭 刀切饅頭怎麼做

  • “紫薯澱粉含量高而且自帶果甜,用來做饅頭組織綿密鬆軟不粘牙,口感清甜,早餐吃這個紫薯饅頭真再合適不過了。注:紫薯含花青素這款饅頭不要下小蘇打也不要下鹼,只需酵母即可。”食材明細主料中筋麪粉(500克)紫薯泥(500克)輔料酵母(3克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)刀切饅頭的做...
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山藥刀切饅頭的做法 家常麪食-----山藥刀切饅頭 山藥刀切饅頭怎麼做
  • 山藥刀切饅頭的做法 家常麪食-----山藥刀切饅頭 山藥刀切饅頭怎麼做

  • “好像北方人天生離不開面食,前幾年自己還不會蒸饅頭,外面賣的饅頭總覺得軟綿綿的,沒有嚼頭,喜歡吃老媽蒸的饅頭,可是老媽不在身邊,沒辦法自己只能忍着不吃,天天以米飯充飢。11年的時候在網上查菜譜,無意中看到有網友發表的饅頭的做法,一下子就啟發了我,作為一個北方人,連饅頭都不會...
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奶香刀切饅頭怎麼做-奶香刀切饅頭的做法
  • 奶香刀切饅頭怎麼做-奶香刀切饅頭的做法

  • “奶香饅頭非常好吃,是早餐最佳食物哈哈😄配上雜糧粥哈哈美美滴早餐,在搭配自己做的小菜。”食材明細主料牛奶(兩盒)高筋麪粉(適量)輔料酵母(適量)白糖(少許)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香刀切饅頭的做法步驟1、純牛奶兩合。2、孝母,白糖拌勻。3、牛奶用50度温水泡一下會,面...
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奶香芝麻刀切饅頭怎麼做-奶香芝麻刀切饅頭的做法
  • 奶香芝麻刀切饅頭怎麼做-奶香芝麻刀切饅頭的做法

  • “為了讓饅頭更有營養,我加了奶粉和黑芝麻粉在饅頭裏。”食材明細主料普通麪粉(240克)奶粉(50克)芝麻粉(10克)輔料酵母(3克)白砂糖(20克)配料温水(130克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香芝麻刀切饅頭的做法步驟1、稱好温水130克,奶粉50克,倒入麪包機桶裏2、稱麪粉240克,芝麻粉10克,...
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刀切饅頭的做法 葡萄乾粗糧刀切饅頭 刀切饅頭怎麼做
  • 刀切饅頭的做法 葡萄乾粗糧刀切饅頭 刀切饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300克)小米麪(200克)輔料玉米麪(100克)酵母(6克)葡萄乾(100克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)刀切饅頭的做法步驟1、麪粉、小米麪、玉米麪中添加酵母和適量温水和成麪糰,餳30分鐘。2、放到面板上揉勻,擀成長方形薄片。3、把葡萄乾均勻撒上。4、從內測順長卷起來...
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刀切南瓜面饅頭怎麼做-刀切南瓜面饅頭的做法
  • 刀切南瓜面饅頭怎麼做-刀切南瓜面饅頭的做法

  • “其實刀切饅頭很簡單,呵呵,簡單概括就是和麪,發麪,揉麪,打卷,之後切面坯子,蒸饅頭。”食材明細主料普通麪粉(200克)南瓜泥(100克)輔料酵母(3克)白糖(1勺)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)刀切南瓜面饅頭的做法步驟1、200克麪粉,100克南瓜泥。(高壓鍋壓五分鐘按泥晾涼備用)。2、把麪粉和...
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刀切奶香甜饅頭怎麼做-刀切奶香甜饅頭的做法
  • 刀切奶香甜饅頭怎麼做-刀切奶香甜饅頭的做法

  • “白白胖胖的饅頭的孩子很喜歡吃,奶香甜饅頭孩子更喜歡,晚上做了些給孩子們當早點吃。”食材明細主料麪粉(300克)牛奶(165克)酵母(3克)輔料白砂糖(30克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)刀切奶香甜饅頭的做法步驟1、將酵母、牛奶及白砂糖放入麪包桶內,使酵母融化。2、加入麪粉,放入...
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炸刀切饅頭的做法 【空氣炸鍋版】炸刀切饅頭 炸刀切饅頭怎麼做
  • 炸刀切饅頭的做法 【空氣炸鍋版】炸刀切饅頭 炸刀切饅頭怎麼做

  • 食材明細主料刀切饅頭(6個)輔料煉乳(適量)奶香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸刀切饅頭的做法步驟1、食材:牛奶味刀切饅頭、煉乳。2、舀適量的煉乳放入碟子裏。3、取6個刀切饅頭放在案板上,用刀劃上幾刀。4、接着,在空氣炸鍋的炸籃鋪上鋁箔紙,刷上油。5、放入刀切饅頭,再刷上油。6...
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玉米麪刀切饅頭怎麼做-玉米麪刀切饅頭的做法
  • 玉米麪刀切饅頭怎麼做-玉米麪刀切饅頭的做法

  • 食材明細主料玉米麪(250g)麪粉(700g)酵母(9g)雞蛋(1個)輔料白糖(10g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米麪刀切饅頭的做法步驟1、玉米麪和麪粉、白糖拌勻。2、酵母放入35度左右温水中攪勻。3、麪粉中打入一個雞蛋。4、用酵母水和成光滑的麪糰,蓋保鮮膜放温暖處發酵。5、發酵好的...
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純奶刀切饅頭的做法 純奶刀切饅頭(新年蒸蒸日上) 純奶刀切饅頭怎麼做
  • 純奶刀切饅頭的做法 純奶刀切饅頭(新年蒸蒸日上) 純奶刀切饅頭怎麼做

  • “我今天分享的饅頭做法在傳統做法的基礎上做出了一些改動,用純牛奶代替清水和麪,這樣不僅增加奶香味,同時也增加了營養,給孩子吃或者當早餐都特別好,一點點細砂糖的加入,讓回味多了一絲絲的甜,越嚼越香,特別好吃,這款饅頭不屬於那種柔軟如棉花的,更加偏向於戧面饅頭那種有嚼勁的,麥...
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牛奶刀切饅頭的做法 【煙台】牛奶刀切饅頭 牛奶刀切饅頭怎麼做
  • 牛奶刀切饅頭的做法 【煙台】牛奶刀切饅頭 牛奶刀切饅頭怎麼做

  • “應家裏孩子的要求,做了一次迷你刀切小饅頭。小小的個頭,胖鼓鼓的外表,很討人喜歡。用牛奶和麪做出來的饅頭更加香一些。”食材明細原味麪粉(150g)牛奶(80g)酵母(1.5g)可可味麪粉(140g)可可粉(10g)酵母(1.5g)牛奶(80g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶刀切饅頭的做法步驟1、麪粉放入...
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雙色牛奶刀切饅頭的做法 雙色牛奶小刀切 雙色牛奶刀切饅頭怎麼做
  • 雙色牛奶刀切饅頭的做法 雙色牛奶小刀切 雙色牛奶刀切饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(250克)輔料温牛奶(135克)酵母(3克)細砂糖(20克)可可粉(10克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色牛奶刀切饅頭的做法步驟1、除可可粉所有原料混合均勻後,揉成光滑的麪糰,把麪糰分成兩份,一份加入可可粉揉勻,分別靜置發酵至麪糰的2倍。2、.取牛奶麪糰擀成面片3、再把...
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刀切奶香饅頭怎麼做-刀切奶香饅頭的做法
  • 刀切奶香饅頭怎麼做-刀切奶香饅頭的做法

  • “奶香饅頭本來是想用純奶油做的,但是感覺用奶油揉的麪糰不怎麼起筋,發酵也好慢,而且經歷了兩次失誤蒸成一坨後就減少了奶油的分量,蒸出來奶香味還是很濃的”食材明細主料麪粉(200克)淡奶油(40克)清水(70克)輔料酵母(3克)細砂糖(20克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)刀切奶香饅頭的做...
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黑米麪刀切饅頭怎麼做-黑米麪刀切饅頭的做法
  • 黑米麪刀切饅頭怎麼做-黑米麪刀切饅頭的做法

  • “黑米麪具有滋陰補腎,健脾暖肝,補益脾胃,益氣活血,養肝明目等作用。常吃黑米麪有益於健康。”食材明細主料黑米麪(100克)普通麪粉(200克)輔料酵母(3克)白糖(1勺)温水(150ml)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米麪刀切饅頭的做法步驟1、100克黑米麪,200克普通麪粉,3克酵母,1勺白糖,150ml3...
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小米麪刀切饅頭怎麼做-小米麪刀切饅頭的做法
  • 小米麪刀切饅頭怎麼做-小米麪刀切饅頭的做法

  • “蒸制食品中加入適量的粗糧,既可以增加食品的香味,又可以給身體補充纖維素。刀切饅頭,簡單快速,不用再費時揉搓,味道決不輸於圓饅頭。”食材明細主料麪粉(300克)小米麪(70克)輔料酵母粉(2克)水(130克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小米麪刀切饅頭的做法步驟1、原料:麪粉、小米麪、...
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刀切饅頭怎麼做-刀切饅頭的做法
  • 刀切饅頭怎麼做-刀切饅頭的做法

  • “明日的早餐主食之一——刀切饅頭”食材明細主料麪粉(500克)輔料酵母(5克)泡打粉(2克)白糖(20克)水(250克)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)刀切饅頭的做法步驟1、食材稱重。2、偷懶粉類放同一容器中。3、粉類混合均勻。4、加入水攪拌成絮狀。5、再揉成光滑的麪糰。6、搓成條。7...
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牛奶刀切饅頭怎麼做-牛奶刀切饅頭的做法
  • 牛奶刀切饅頭怎麼做-牛奶刀切饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)酵母(3g)牛奶(160g)輔料白糖(5g)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶刀切饅頭的做法步驟1、麪粉和酵母、白糖混合。2、加牛奶和成光滑的麪糰,蓋濕布放温暖處發酵。3、發酵好的麪糰取出放案板上按揉排氣,擀成長方形的薄面片,上面刷一層油。4、捲起,切成段。5...
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豪華版刀切饅頭的做法 酸甜美食一一豪華版刀切饅頭 豪華版刀切饅頭怎麼做
  • 豪華版刀切饅頭的做法 酸甜美食一一豪華版刀切饅頭 豪華版刀切饅頭怎麼做

  • “為家人多些營養,多些滿足。”食材明細主料麪粉(500g)酵母(5g)白砂糖(10g)温水(245g)輔料核桃(適量)紅棗(適量)葡萄乾(適量)黑芝麻粉(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豪華版刀切饅頭的做法步驟1、大碗裏先倒245克温水,酵母5克,白砂糖10克,攪拌勻,放500克麪粉,揉成光滑麪糰(揉一百下以上...
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雙色刀切饅頭的做法 花樣麪食——雙色刀切饅頭 雙色刀切饅頭怎麼做
  • 雙色刀切饅頭的做法 花樣麪食——雙色刀切饅頭 雙色刀切饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(800克)南瓜(300克)輔料酵母(6克)水(240毫升)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色刀切饅頭的做法步驟1、南瓜去皮切小塊,用微波爐加熱6分鐘。2、稍涼後製成南瓜泥,放入酵母攪勻。3、取400克麪粉放入南瓜泥,和成紅色麪糰,餳15分鐘。4、取400克麪粉。5、加入酵母和温...
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刀切饅頭的做法 【刀切饅頭】 刀切饅頭怎麼做
  • 刀切饅頭的做法 【刀切饅頭】 刀切饅頭怎麼做

  • “自從學會了做饅頭後,我家這個從小吃麪食長大且極為挑食的夫君,經常要求我給他做饅頭,我也樂得輕鬆,雖然花的時間比較長,卻再也不用絞盡腦汁想着要做什麼菜了,一鍋饅頭加肉鬆、榨菜啥的,再炒個菜,煮個湯便把他搞定,最要緊的是自家做的饅頭,不再擔心衞生問題,吃得放心。”食材明細主...
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刀切老面饅頭怎麼做-刀切老面饅頭的做法
  • 刀切老面饅頭怎麼做-刀切老面饅頭的做法

  • “柔軟而緊密的老面,很香。我這裏直接教大家做老面酵頭。”食材明細主料麪粉(600g)輔料白砂糖(60g)温水(270g)調料食用小蘇打(1.5g)老面酵頭材料麪粉(100g)酵母(1g)温水(49g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)刀切老面饅頭的做法步驟1、先做老面酵頭:温水49克加1克酵母,攪拌勻。2、加麪粉1...
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雞蛋牛奶刀切饅頭怎麼做-雞蛋牛奶刀切饅頭的做法
  • 雞蛋牛奶刀切饅頭怎麼做-雞蛋牛奶刀切饅頭的做法

  • “超市的奶黃包不正宗,顏色肯定加了點色素,兒子又喜歡吃這種淡黃色的刀切饅頭,於是想到了雞蛋和牛奶,不放水,這樣做出來奶香實足,非常好吃!”食材明細主料中筋麪粉(250克)輔料雞蛋(2個)牛奶(40克)白糖(35克)奶粉(16克)酵母(3克)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋牛奶刀切饅頭的做法步驟1...
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刀切玉米麪饅頭怎麼做-刀切玉米麪饅頭的做法
  • 刀切玉米麪饅頭怎麼做-刀切玉米麪饅頭的做法

  • “在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的,具有抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等作用。玉米中的維生素含量也非常高,是稻米、小麥的5-10倍,玉米還有美容瘦身的作用,因而玉米制品越來越受健身減肥以及養生保健人士的青睞。”食材明細主料麪粉(1斤)玉米麪(3...
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雙色刀切饅頭的做法 胡蘿蔔雙色刀切饅頭 雙色刀切饅頭怎麼做
  • 雙色刀切饅頭的做法 胡蘿蔔雙色刀切饅頭 雙色刀切饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料白糖(適量)酵母(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙色刀切饅頭的做法步驟1、取新鮮胡蘿蔔一根2、胡蘿蔔榨汁過濾備用3、取白麪粉加入酵母和水揉成團4、取榨好的胡蘿蔔汁加酵母和好有顏色的麪糰5、發酵兩倍大6、發酵兩倍大...
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