家庭版葱爆紅油蛤如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 材料:紅油蛤 大葱 姜 紅尖椒

2. 做法: 紅油蛤事先用鹽水浸泡吐盡泥沙,姜切成絲,大葱切成寸段 熱鍋5成油温放入薑絲爆香,加入一半的大葱炒出香味 接着加入紅油蛤和紅尖椒,大火翻炒(這個過程很快哈,貝類的就是容易熟) 加入鹽,料酒和一點地清水,再加入另一半的大葱翻炒均勻後繼續炒至紅油蛤完全開口，收汁翻炒下即可