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關於祕製醃黃瓜怎麼做好吃的餐飲百科

祕製醃黃瓜怎麼做-祕製醃黃瓜的做法
  • 祕製醃黃瓜怎麼做-祕製醃黃瓜的做法

  • “夏天天熱沒胃口,做個祕製醃黃瓜,爽脆開胃,比直接涼拌更好吃。”食材明細主料黃瓜(2個)輔料大蒜(6粒)小米辣(3個)生薑(1塊)八角(3個)花椒粒(適量)調料生抽(2勺)老抽(1勺)陳醋(2勺)蠔油(1勺)白糖(1勺)鹽(1勺)花生油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)祕製醃黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗乾淨。2、用刀...
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祕製清爽黃瓜怎麼做-祕製清爽黃瓜的做法
  • 祕製清爽黃瓜怎麼做-祕製清爽黃瓜的做法

  • 食材明細主料黃瓜(1根)輔料辣椒(1個)配料蒜(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)味精(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)祕製清爽黃瓜的做法步驟1、黃瓜一根。2、切成小段。3、小辣椒一個。4、小辣椒切成小段。其實用小幹辣椒更好,因為幹辣椒沒有清氣的味道。5、一瓣蒜,切成小片。6、加...
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醃製小黃瓜怎麼做-醃製小黃瓜的做法
  • 醃製小黃瓜怎麼做-醃製小黃瓜的做法

  • 食材明細主料小黃瓜(10斤)醃製鹽(2斤)輔料冰糖(2斤)白醋(2瓶)幹辣椒(適量)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)醃製小黃瓜的做法步驟1、黃瓜泡一泡洗淨;2、找一個大的容器,放一層黃瓜撒一層鹽,隔兩三個小時再找個容器把上面的黃瓜倒到另一個容器裏適當再撒點鹽,把煞出的水也一起倒上去,多次...
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醃黃瓜的做法 醃黃瓜(脆皮黃瓜) 醃黃瓜怎麼做
  • 醃黃瓜的做法 醃黃瓜(脆皮黃瓜) 醃黃瓜怎麼做

  • “喝白粥總想配點小菜。恩~要脆脆的,爽口的,還要稍微有點辣,這款黃瓜可以滿足你,喝粥的最佳選擇😻”食材明細主料黃瓜(2斤)食鹽(100g)輔料茴香(一把)花椒(一把)老抽(75g)生抽(100g)青椒(100g)大蒜(100g)白酒(20g)白糖(20g)味精(5g)紅尖椒(3顆)生薑(15g)醬香(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醃黃瓜的做法步驟1...
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自制醃黃瓜如何做簡單又好吃
  • 自制醃黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料黃瓜:3斤萵苣:適量輔料醬油:1000酒:適量花椒,八角,糖,酒,油:適量具體步驟1.將黃瓜洗淨切成段,一分為四,備用。2.把醬油倒入鍋內放入白糖,花椒,八角喜歡辣的可放些乾的辣椒熬開,放在一邊晾涼。3.將萵苣,黃瓜,辣椒,姜,蒜放...
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自制醃黃瓜酸怎麼做-自制醃黃瓜酸的做法
  • 自制醃黃瓜酸怎麼做-自制醃黃瓜酸的做法

  • “在家閒着沒事幹就看到廚房有兩條黃瓜就想想做一道菜。想着想着就做醃黃瓜酸也不錯,也不用花很多時間做。”食材明細主料黃瓜(適量)輔料醋(適量)糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制醃黃瓜酸的做法步驟1、準備材料,把黃瓜洗淨。2、黃瓜去皮,切成兩半。3、把種子...
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清清爽爽祕製黃瓜怎麼做-清清爽爽祕製黃瓜的做法
  • 清清爽爽祕製黃瓜怎麼做-清清爽爽祕製黃瓜的做法

  • “黃瓜是一年四季的家常菜。我家黃瓜喜歡這樣吃——祕製黃瓜。每次吃的時候再輕輕地蘸一下料汁,爽脆可口,絕對夠味!爽哉!”食材明細主料黃瓜(適量)輔料辣椒(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清清爽爽祕製黃瓜的做法步驟1、黃瓜一...
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祕製醬脆黃瓜怎麼做-祕製醬脆黃瓜的做法
  • 祕製醬脆黃瓜怎麼做-祕製醬脆黃瓜的做法

  • “這個醬黃瓜口味是鹹鮮中帶着一絲的微甜,口感是脆脆的,佐粥吃的話,相當不錯。個人認為絕對可以和六必居的醬黃瓜相媲美。”食材明細主料黃瓜(6個)青椒(6個)輔料蒜瓣(適量)尖紅椒(適量)花椒(適量)生薑(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)冰糖(適量)老抽(適量)醋(適量)白酒(適量)醬香(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通...
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黃瓜如何醃製
  • 黃瓜如何醃製

  • 首先選取色澤潤粗直的新鮮黃瓜,清洗乾淨,切成短細條,也可以切成細長條,因人而異,盛到容器里加入鹽,在放到太陽底下晾曬乾表皮的水分,需要晾曬三到四天,之後再清洗一下,就可以將黃瓜放入乾淨的密封容器裏,最後調一個美味的料汁倒入密封容器裏,密封好,等待三天左右就可以品嚐了。...
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祕製醃黃瓜如何做簡單又好吃
  • 祕製醃黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:24分鐘主料小黃瓜:2根輔料鹽:少許生抽:一碗白糖:一勺蒜米:10棵小米辣:一小把自制梅子酒:一杯具體步驟1.兩根小黃瓜洗淨,晾乾水,小黃瓜要挑有很多刺,頭有花的那種。剝一些蒜米,對半切,小米辣,中間切段。2.放兩根筷子在菜板上,...
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黃瓜醃製多久最好
  • 黃瓜醃製多久最好

  • 3天。黃瓜醃製的時候只需要加入適量的食鹽,這樣醃製出來的黃瓜吃起來比較爽口。黃瓜醃製的時候最好是將黃瓜切成小條,這樣醃製的時候更容易入味。黃瓜不能醃製太長的時間,醃製的時間長了容易導致醃製出現的黃瓜味道比較鹹。...
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自制醃製黃瓜如何做簡單又好吃
  • 自制醃製黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘夏天必不可少的一道菜就是黃瓜了,黃瓜在炎熱的夏天食用,感覺特別的爽口。尤其是涼拌黃瓜、拍黃瓜、醃黃瓜這類。今天給大家介紹的是醃製黃瓜的具體做法。喜歡的可以多醃點,放在家裏。要是不想做菜了,就可以熬...
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黃瓜的醃製方法
  • 黃瓜的醃製方法

  • 黃瓜是很好的美白補水產品,是很多愛美的姑娘的心頭肉。而且他更加以其簡單易操作的特徵被人們喜愛,尤其是在夏天,不管是涼拌、清炒還是燒湯都是很好的選擇。現在,醃黃瓜也成為潮流。那麼,你知道黃瓜的醃製方法嗎?你知道有多少種常見的醃製方法嗎?黃瓜的醃製方法一、黃瓜的醃製方...
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美味的祕製醃黃瓜如何做簡單又好吃
  • 美味的祕製醃黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘祕製醃黃瓜是一道美味的小菜,是一道老少皆宜的小菜,做法簡單,祕製醃黃瓜是以黃瓜、鹽、生抽、白糖、蒜米、小米辣、自制梅子酒等為主要食材做成的一道美食。吃起來很爽口,一碗白米飯配起來都是很美味的,很下飯,...
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醃黃瓜怎麼吃-怎麼醃製黃瓜
  • 醃黃瓜怎麼吃-怎麼醃製黃瓜

  • 夏天一到,小夥伴們是不是也跟小編一樣食慾驟然下降呢?每天只想葛優躺在空調房裏,喝着冰鎮飲料,想必,沒有比這對於夏天來説更好的尊重了吧……咦,不對,作為吃貨的小編怎麼可以放棄追尋美食的腳步呢?黃瓜,清脆可口,可以在這個夏天給予大家一絲清涼,那麼,今天我們就來介紹一下黃瓜吧~黃...
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祕製醬黃瓜怎麼做-祕製醬黃瓜的做法
  • 祕製醬黃瓜怎麼做-祕製醬黃瓜的做法

  • “夏季到了,露地黃瓜大量上市,自己做醬黃瓜乾淨衞生,清爽可口。”食材明細主料黃瓜(500克)紅椒(100克)輔料大蒜(一頭)姜(三片)調料生抽(60克)老抽(10克)香醋(10克)白糖(15克)麻椒(25粒)蜂蜜(一勺)鹽(40克)酸鹹(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)祕製醬黃瓜的做法步驟1、備好主料,選擇這種肉質比較厚的紅椒...
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祕製拍黃瓜怎麼做-祕製拍黃瓜的做法
  • 祕製拍黃瓜怎麼做-祕製拍黃瓜的做法

  • “kecka醬的獨門拍黃瓜,廣式口味哦,不止可以醃黃瓜,鮮魷、海蜇,還有好多好多,更可以把醃汁拌麪…”食材明細主料蒜頭(半個)香菜(3棵)黃瓜(2條)鮮魷(500g)輔料香油(適量)辣椒油(可放可不放)蠔油(適量)滷汁(適量)涼拌汁(適量)生抽(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)祕製拍黃瓜的做法步驟1、調料...
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祕製醃肉的做法 祕製醃肉大法 祕製醃肉怎麼做
  • 祕製醃肉的做法 祕製醃肉大法 祕製醃肉怎麼做

  • “這個方法醃製的肉好吃到爆炸,一羣如狼似虎的人別的東西不吃,就盯着這肉,一烤好就哄搶一空了,可憐兮兮燒烤的我眼巴巴的望着她們,這個方法醃製的肉同樣可以拿去擼火鍋,煎牛排啊,味道毫不遜色於超市賣的加工品,宴客完全可以露一手,絕對收到無數的點贊~~~”食材明細主料牛肉(500g)雞...
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如何醃製小黃瓜
  • 如何醃製小黃瓜

  • 用小米辣,蒜,姜,花椒,八角醃製。黃瓜洗淨後去除黃瓜心切條,用鹽醃製半小時,擠出水分。在鍋中熱油炸香小米辣,蒜,姜,花椒,八角,關火後加入醋,生抽,老抽,蠔油調成醬汁加入黃瓜中醃製兩小時以上即可。可以將黃瓜放在冰箱冷藏醃製風味更佳,香辣過癮,開胃下飯。...
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黃瓜怎麼醃製又脆又好吃
  • 黃瓜怎麼醃製又脆又好吃

  • 在我們日常飲食中,黃瓜是一種很常見的食材,既可以烹飪又可以洗淨生吃,口感脆甜,水分多多。很多減肥人士也經常使用黃瓜。除了這些,還有一種食用方法就是醃製黃瓜,那麼你吃過醃黃瓜嗎?你知道黃瓜應該怎麼醃製嗎?接下來我們就一起來了解一下醃黃瓜的方式。1、醃黃瓜的歷史家常醃黃...
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該怎麼做-黃瓜的醃製
  • 該怎麼做-黃瓜的醃製

  • 黃瓜是日常生活中十分常見的食材,不少家庭每週都會吃一次黃瓜。黃瓜的味道比較爽脆清甜,而且營養價值和食療價值比較豐富,可以有效地補充人體所需的維生素和氨基酸,以及多種營養物質等。黃瓜的烹飪方法比較多,醃製黃瓜就是其中一種,你知道怎麼做嗎?一、黃瓜的醃製方法第一步:黃瓜...
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麻辣醃黃瓜的做法 黃瓜季裏別樣吃黃瓜——自制麻辣醃黃瓜 麻辣醃黃瓜怎麼做
  • 麻辣醃黃瓜的做法 黃瓜季裏別樣吃黃瓜——自制麻辣醃黃瓜 麻辣醃黃瓜怎麼做

  • “最近的黃瓜已經很便宜了,一塊五就能買到一斤非常新鮮的嫩黃瓜。於是買了一些回來做成醃黃瓜,放在冰箱裏,早餐時配粥或餅子都是非常不錯的選擇,方便、開胃又下飯。外賣有賣醃黃瓜的,味道也還不錯,可就是太鹹,吃過之後總忍要不停地喝水還會感覺口渴,而且為了延長放置時間,它裏面肯...
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祕製醃辣椒怎麼做-祕製醃辣椒的做法
  • 祕製醃辣椒怎麼做-祕製醃辣椒的做法

  • 食材明細主料螺絲椒(適量)小米粒(適量)輔料薑絲(適量)蒜末(適量)調料鹽(適量)糖(適量)超辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)祕製醃辣椒的做法步驟1、準備容器,玻璃瓶最佳。2、洗乾淨,用吹風機吹乾。3、保持乾爽。4、青紅辣椒事先用鹽水洗淨,涼幹。5、剁碎備註。6、準備紅辣椒。7、剁碎備用...
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爽口的祕製醃黃瓜如何做簡單又好吃
  • 爽口的祕製醃黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘夏天的時候天氣十分炎熱,很多人都沒有太大的食慾,這種時候的黃瓜就十分可口,祕製醃黃瓜,鮮脆爽口,清淡開胃,還能消暑解乏,可以搭配粥食用,輕輕鬆鬆吃出幸福的味道。而且對於愛吃辣的人來説,簡直就是一大口福啊,在家...
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祕製小黃瓜怎麼做-祕製小黃瓜的做法
  • 祕製小黃瓜怎麼做-祕製小黃瓜的做法

  • “這是我老婆教我做的,很好吃的呀。”食材明細主料黃瓜(適量)輔料鹽(適量)蒜粒(適量)小辣椒(適量)香油(適量)生抽(適量)味精(適量)糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)祕製小黃瓜的做法步驟1、黃瓜一根。洗淨。2、切成如下條狀。3、切成小丁。4、大蒜一瓣,切成小粒。5、小辣椒一個,掰...
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