雙色刀切饅頭的做法 胡蘿蔔雙色刀切饅頭 雙色刀切饅頭怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙色刀切饅頭的做法步驟

• 1、取新鮮胡蘿蔔一根

• 2、胡蘿蔔榨汁過濾備用

• 3、取白麪粉加入酵母和水揉成團

• 4、取榨好的胡蘿蔔汁加酵母和好有顏色的麪糰

• 5、發酵兩倍大

• 6、發酵兩倍大

• 7、雙色麪糰攤開，重疊捲起

• 8、將麪糰切開成多個饅頭胚子

• 9、蓋濕布再次發酵10分鐘

• 10、冷水燒開如果蒸12分鐘

• 11、饅頭組織鬆軟

• 12、饅頭組織鬆軟

小竅門

1，麪糰要三光，即面光，盆光，手光
2，開水沸騰入鍋