全麥刀切饅頭怎麼做-全麥刀切饅頭的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

全麥刀切饅頭的做法步驟

• 1、粉類加酵母拌均，放入適量的水和成麪糰放温暖處發酵。

• 2、發酵好後排氣揉光滑。

• 3、分份，每份再按揉5分鐘，搓成長條分成小劑子。

• 4、取一個小劑子，左手託着，用右手食指和拇指從倆頭向中間捏緊，收口朝下襬放。

• 5、依次做完，醒15分鐘。

• 6、涼水入蒸鍋，大火上汽後蒸20分鐘。

• 7、關火後燜5分鐘再揭開鍋蓋出鍋。

• 8、成品圖。