當前位置:味味甜 >

關於三和麪餅乾怎麼做的餐飲百科

三和麪餅乾怎麼做-三和麪餅乾的做法
  • 三和麪餅乾怎麼做-三和麪餅乾的做法

  • ““三和麪餅乾”顧名思義是用了三種粉料混合後作為主料烤制的餅乾。麪粉是主體;黃色的玉米麪可以降低麪粉的筋力,增加成品的疏鬆度;而玉米澱粉既可以降低麪粉筋力,又能增加成品細膩的口感。”食材明細主料麪粉(100克)玉米麪(50克)玉米澱粉(50克)輔料玉米油(20克)白糖(50克)純淨水(60克)...
  • 8166
浣熊和松鼠餅乾怎麼做-浣熊和松鼠餅乾的做法
  • 浣熊和松鼠餅乾怎麼做-浣熊和松鼠餅乾的做法

  • 食材明細主料麪粉(530克)可可粉(5克)輔料黃油(30克)白糖(100克)雞蛋(四個)大杏仁(適量)巧克力筆((黑,白,粉)3個)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)浣熊和松鼠餅乾的做法步驟1、將雞蛋和白糖放入一個器皿中,攪拌均勻2、之後放入融化好的黃油,攪拌均勻無顆粒3、然後將攪拌好的蛋液倒入篩好的低...
  • 7955
餅乾三明治冰激凌怎麼做-餅乾三明治冰激凌的做法
  • 餅乾三明治冰激凌怎麼做-餅乾三明治冰激凌的做法

  • “自制的冰激凌,品種好幾種,最後吃剩下的就混在一起了!家裏還有一袋奧利奧的夾心餅乾,是超薄的那種!正好看到美食節目有把餅乾夾着冰激凌吃的,就試試哦!”食材明細主料奧利奧夾心薄餅(10塊)輔料自制冰激凌球(5個)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)餅乾三明治冰激凌的做法步驟1、準...
  • 31080
烙餅怎麼和麪
  • 烙餅怎麼和麪

  • 烙餅,相信大家都不陌生。但是親手製作過烙餅的人可能就沒有那麼多了。烙餅,最重要的始終在於和麪的方法,面和不好很難做出吃起來滿意的烙餅。那麼下面就為大家提供一個烙餅怎麼和麪的小攻略,讓大家能吃到自己親手做的美味烙餅。烙餅怎麼活面家常烙餅麪食的製作,做好烙餅麪食的...
  • 7321
餅乾三明治的做法 下午茶-餅乾三明治 餅乾三明治怎麼做
  • 餅乾三明治的做法 下午茶-餅乾三明治 餅乾三明治怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(1個)餅乾(1片)輔料酸奶(2勺)玉米粒(半碗)拌沙拉的菜(適量)雞胸肉(適量)芝麻(適量)牛油果(適量)肉鬆(適量)番茄丁(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餅乾三明治的做法步驟1、材料:雞蛋,牛油果,生菜玉米粒2、玉米和雞蛋煮熟,8分鐘,關火悶7分鐘3、2勺自制酸奶/或者沙拉醬+雞蛋剁...
  • 9036
葡萄乾二和麪餅怎麼做-葡萄乾二和麪餅的做法
  • 葡萄乾二和麪餅怎麼做-葡萄乾二和麪餅的做法

  • “喜歡烙餅。總吃白麪有點單一。所以現在做玉米麪和白麪的二和麪餅。既好吃,又營養多。”食材明細主料白麪(50g)玉米麪(80g)輔料雞蛋(2個)葵花油(適量)白糖(2匙)酵母(適量)葡萄乾(半小碗)酸甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葡萄乾二和麪餅的做法步驟1、所有的材料發麪。在前天晚上。早...
  • 32487
三合面雞蛋餅怎麼做-三合面雞蛋餅的做法
  • 三合面雞蛋餅怎麼做-三合面雞蛋餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)麪粉(適量)玉米粉(適量)黃豆麪(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)黑芝麻(適量)葱香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)三合面雞蛋餅的做法步驟1、主要原料。2、雞蛋磕在盆裏備用。3、三合面(白麪+玉米麪+黃豆麪)加鹽,加適量水調勻(不能太稀)。4、倒入磕好的雞蛋。5、大葱切成葱...
  • 25246
三文魚麪條餅的做法 9個月以上三文魚麪條餅 三文魚麪條餅怎麼做
  • 三文魚麪條餅的做法 9個月以上三文魚麪條餅 三文魚麪條餅怎麼做

  • “今天又來一個快手輔食好多人覺得另外給孩子做輔食很麻煩,其實只要把我們大人的菜每一樣拿出來一點切切碎放進去,給孩子吃就很好,孩子不容易把一個個菜挑出來,而且營養好又好吃,我還加了麪條還能吃飽,非常適合當手指食物,也很適合帶出門吃。只要嚴格按照比例做肯定不會失敗蟹腿...
  • 16938
三色螺旋餅乾怎麼做-三色螺旋餅乾的做法
  • 三色螺旋餅乾怎麼做-三色螺旋餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(150g)無鹽黃油(85g)白砂糖(65g)雞蛋(30g)輔料可可粉(5g)速溶咖啡粉(2g)雞蛋液(5ml)水(2.5ml)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三色螺旋餅乾的做法步驟1、雞蛋打散,咖啡粉中加入5ml清水攪拌至溶化。2、黃油室温軟化,加入白砂糖攪打充分。3、加入雞蛋液繼續攪打均勻。4...
  • 28959
三和麪窩窩頭怎麼做-三和麪窩窩頭的做法
  • 三和麪窩窩頭怎麼做-三和麪窩窩頭的做法

  • “這款三合面窩窩頭是用小米麪、玉米麪、黃豆麪搭配和麪蒸制的。這三種糧食都是農作物中的佳品,蒸出的窩窩頭,金燦燦的很可愛。內涵也很宜人,營養價值,保健功效俱佳。”食材明細主料黃豆麪(250g)玉米麪(150g)小米麪(150g)輔料小蘇打(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)三和麪窩窩...
  • 32756
餅乾和麪包哪個好-餅乾的熱量是多少
  • 餅乾和麪包哪個好-餅乾的熱量是多少

  • 很多人在早餐的時候都喜歡喝牛奶,喝咖啡,而主食會選擇麪包或者餅乾。對於普通人來説,任何食物的熱量都不重要,只需要知道自己是否想要吃這種食物就可以了,但是對於想要保持身材的人來説,吃任何食物都需要觀察這個食物的熱量是多少,那麼今天我們就來説一説餅乾的熱量是多少吧?一...
  • 23190
三彩餅乾怎麼做-三彩餅乾的做法
  • 三彩餅乾怎麼做-三彩餅乾的做法

  • 食材明細主料低粉(145克)黃油(80克)糖粉(40克)雞蛋(25克)紅曲粉(5克)輔料低粉(140克)黃油(80克)糖粉(40克)雞蛋(25克)抹茶粉(15克)配料低粉(150克)黃油(80克)糖粉(40克)雞蛋(25克)全蛋液(適量(粘合劑))奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)三彩餅乾的做法步驟1、準備材料2、取一份軟化的黃油,加入糖粉,拌勻3、...
  • 28980
三色雙心餅乾怎麼做-三色雙心餅乾的做法
  • 三色雙心餅乾怎麼做-三色雙心餅乾的做法

  • 食材明細主料低粉(100克)輔料黃油(50克)雞蛋液(18克)奶粉(15克)抹茶粉(1茶匙)可可粉(1茶匙)配料糖粉(40克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)三色雙心餅乾的做法步驟1、黃油軟化加糖粉打發至顏色變淺、體積變大2、分次加入打散的雞蛋液,攪打均勻3、將低粉、奶粉混合過篩兩次加入油蛋糊中...
  • 8673
三色花朵餅乾怎麼做-三色花朵餅乾的做法
  • 三色花朵餅乾怎麼做-三色花朵餅乾的做法

  • “我一直認為,愛生活的人愛美食,愛美食的人愛生活。一個陽光明媚的下午,一個和寶寶一起的下午,一邊做着美食,一邊享受着和孩子一起的親子時光,和寶寶一起動手,培養的不只是饞嘴貓,其實從中學到的其他方方面面是非常多滴。吃着餅乾,品着下午茶,看着寶寶的笑容,生活真美好,幸福很簡單,簡...
  • 10793
二和麪大餅子怎麼做-二和麪大餅子的做法
  • 二和麪大餅子怎麼做-二和麪大餅子的做法

  • 食材明細主料玉米麪(100g)麪粉(100g)輔料雞蛋(1個)酵母(2g)温水(適量)白糖(40g)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)二和麪大餅子的做法步驟1、100克玉米麪放入容器中。2、加100克麪粉。3、加2克酵母,加40克白糖。4、打入一個雞蛋,加適量温水調成糊狀如圖,醒發半小時。5、鍋温升高到160°...
  • 24437
三味餅乾的做法 三味Cookie 三味餅乾怎麼做
  • 三味餅乾的做法 三味Cookie 三味餅乾怎麼做

  • “閒着沒事的時候,心血來潮做了這款Cookie,所用recipe還是當年法國留學的時候,一個斯洛伐克好友給到我的,再一次做,還是比較成功的,而且整個製作過程,也很有感覺,也算是對曾經的一種回味和紀念吧。接下來的用量,可以製作大概三十來塊的小Cookie,都用來分了,同事,友人,大家反響都不錯,尤...
  • 14159
三角餅乾怎麼做-三角餅乾的做法
  • 三角餅乾怎麼做-三角餅乾的做法

  • “做餅乾我一般做成方塊或者圓形的,這次做成了三角形,感覺很可愛。味道是奶香的,酥酥香香的當零食很不錯。”食材明細主料低筋麪粉(50克)玉米油(20克)奶粉(20克)輔料水(適量)泡打粉(2克)配料白糖(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三角餅乾的做法步驟1、將白糖、水、玉米油混合,攪...
  • 19758
發麪餅乾怎麼做-發麪餅乾的做法
  • 發麪餅乾怎麼做-發麪餅乾的做法

  • “這應該是東北的一種小點心,雖然我不是東北人,可也愛吃這口,每次遇到都會買點。口感不錯,試試吧”食材明細主料中筋麪粉(130g)植物油(30g)糖(30g)泡打粉(3g)酵母(2g)雞蛋(1個)輔料細砂糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)發麪餅乾的做法步驟1、全部食材2、雞蛋打散,倒入大碗中,可留...
  • 29465
餡餅面怎麼和
  • 餡餅面怎麼和

  • 先上面粉倒入容器中,打入兩個雞蛋進行攪拌,再加入少量水,攪拌成糊狀。一邊揉麪一邊加水,至麪粉揉成一個麪糰即可。餡餅是非常好吃且價格低廉的零食,是在大街小巷隨處可見的美食。...
  • 8615
三色餅乾怎麼做-三色餅乾的做法
  • 三色餅乾怎麼做-三色餅乾的做法

  • 食材明細主料奶油(120克)糖粉(90克)全蛋(1粒)低筋麪粉(150克)杏仁粉(50克)泡打粉(4克)可可粉(5-8克)綠茶粉(3-5克)Vanilla香精(1/2茶匙)輔料耐烤巧克力粒(50克(沾在餅乾表面用))杏仁碎(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三色餅乾的做法步驟1、奶油和糖粉拌均勻。2、分次加入全蛋和Vanilla...
  • 20591
三合面豆沙餅怎麼做-三合面豆沙餅的做法
  • 三合面豆沙餅怎麼做-三合面豆沙餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)玉米麪(適量)黃豆麪(適量)酵母粉(3/4小匙)白糖(少許)水(適量)輔料自制豆沙餡(適量)其他(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)三合面豆沙餅的做法步驟1、白麪、玉米麪、黃豆麪按2:1:1的比例混合均勻,加少許糖,加酵母粉拌勻,加水和成稍軟的麪糰,放温暖處發酵2、發好的麪糰取出,排...
  • 15863
梅乾菜餅皮要用熱水和麪嗎
  • 梅乾菜餅皮要用熱水和麪嗎

  • 不需要。製作梅乾菜餅皮需要使用温開水和麪。製作梅乾菜餅皮時,將温開水分次倒入麪粉中,攪拌成面絮狀,揉成不黏手的麪糰。蓋上濕布或是保鮮膜,放置一旁醒面十分鐘即可。麪糰醒好以後,分成若干份,擀成麪餅,加入調好的梅乾菜餡料,包成餅狀,放入鍋中烙制即可。...
  • 10452
三色旋紋餅乾怎麼做-三色旋紋餅乾的做法
  • 三色旋紋餅乾怎麼做-三色旋紋餅乾的做法

  • “其實一開始想着豹紋餅乾,然而豹紋比較費事,又從來沒喜歡過豹紋,決心尚未完全建立,便迅速被打消。還是這個三色的旋紋,同樣的材料,同樣的三色麪糰,更容易讓人投入行動,而結果也是一樣的好看。原以為應該是咖啡色最深,不曾想卻被可可粉佔了上風,即使後來再加了少許咖啡粉,也未能趕上...
  • 7729
做餅的面怎麼和麪
  • 做餅的面怎麼和麪

  • 中筋麪粉加入一半熱水一半冷水。普通的烙餅為了能夠讓餅吃起來的口感更加的柔軟一些,可以採用燙麪的方式,在麪粉裏面先倒入一半開水,再倒入一半涼水,揉到一個合適的程度就可以了;也可以在麪粉裏面加入一些鹽,這樣餅會更香更柔軟一些,也容易有層次感。...
  • 24418
梅乾菜燒餅怎樣和麪才酥脆
  • 梅乾菜燒餅怎樣和麪才酥脆

  • 和麪的時候麪粉一分為二一半用涼水一半用熱水,而且和的時候加入半勺鹽,再加入少量的食用油,和好之後用保鮮膜蓋住醒發半個小時。梅乾菜在使用之前需要用温水浸泡幾個小時,因為梅乾菜大多數都是曬乾的,因為梅乾菜口感比較柴,所以可以加入適量的肉餡進行拌餡。...
  • 32704
專題