大米稀飯怎麼熬好喝
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1、 淘米的時候,要注意小米不能反覆淘洗,因為會導致營養元素流失。一般淘洗一到兩次到沒有雜物就可以了。淘米應當温水,這樣能保持外層的營養層不會遭到破壞。
2、 要注意水和米的比例。想喝稠一點,把米放多一些;稀一些,就放米少一些。
3、注意火候。剛開始熬時,火候要大,這樣才會燒開,然後轉小火,慢慢地熬,切忌大火。
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