炸雞塊是雞的什麼部位

雞胸肉、雞翅膀或雞腿。包裹着脆皮的整塊炸雞塊都是雞胸肉製作而成的，雞胸肉是雞胸部內側的肉，也是雞身上最大的一塊肉，因為肉質細膩且沒有骨頭，比較適合製作炸雞塊。還有一些帶骨頭的炸雞塊選擇的是雞小腿或者雞翅根炸制而成。雞翅根是雞翅膀連接身體的部分，相比較於雞胸肉，雞翅根和雞小腿的肉更有嚼勁。