三角雞塊是哪個部位

三角雞塊是雞腿和身體連接的部分。每隻雞隻可以做成兩塊三角雞塊。三角雞塊常見的烹飪方法是油炸，在油炸的時候要注意油温不能太高，中火炸四到五分鐘即可出鍋。為了使得油炸三角雞塊更酥脆，可以將出鍋後的雞塊再復炸一遍，等待兩分鐘左右即可。