爆辣型辣子雞塊的做法如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
主料
雞全腿 :1個輔料
花椒 :少許具體步驟
2.熱鍋下油,下醃好的雞塊炒到雞塊出油,撈出瀝乾油份
3.用鍋內的餘油,下姜蒜炒出香味。再依次下入適量辣椒,花椒,2顆八角炒香
4.倒入瀝過油的雞塊翻炒,調入生抽,醋,糖,加入一碗水,水量剛沒過雞塊即可
5.大火燒開後轉小火,煮到香味四溢後轉大火收幹水份
6.調入少許雞精,胡椒粉提味,起鍋裝盤
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