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關於辣子雞塊的的餐飲百科

美味辣子雞如何做簡單又好吃
  • 美味辣子雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞肉:適量輔料料酒:適量醬油:適量葱:適量花椒粉:適量姜:適量蒜:適量鹽:適量澱粉:適量幹辣椒:適量具體步驟1.首先,把雞肉切成小塊放料酒鹽花椒粉少量澱粉醬油抓勻味半個小時2.幫葱切成葱花,蒜切成蒜片薑切片備用3....
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川渝口味辣子雞塊的做法如何做簡單又好吃
  • 川渝口味辣子雞塊的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料三黃雞:適量輔料幹辣椒:適量具體步驟1.鮮三黃雞,剁小塊,洗淨,以鹽、少許料酒、生抽醃漬約20分鐘2.大量幹辣椒、花椒麻椒,過水沖洗,瀝乾備用3.馬耳葱、薑片去皮、蒜片備用4.青蒜斜切段,拍鬆備用5.鍋燒熱水,下雞...
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改良辣子雞如何做簡單又好吃
  • 改良辣子雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料整雞:適量花椒:適量乾紅椒(正常量的一半):適量香葱段:適量薑片:適量蒜片:適量輔料鹽:適量雞精:適量料酒:適量白糖:適量具體步驟1.雞洗淨,切2-3公分左右的小塊,加入鹽和料酒足飯飽,醃製二十分鐘使入味2.乾紅椒切段3.鍋內...
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美味的辣子雞塊的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的辣子雞塊的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘顏色鮮豔的幹辣椒與精選的肉質細膩的上好雞肉一起做搭配,經過高温油鍋的加色炒制,成品不僅僅顏色鮮豔好看,而且營養美味。今天就和小編一起來學習這道美味的辣子雞塊的做法,辣辣的川味,為你帶來營養與美味的雙...
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可口的辣子雞塊的做法如何做簡單又好吃
  • 可口的辣子雞塊的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時30分鐘    烹飪時間:35分鐘今天給大家推薦介紹的是一道可口的辣子雞塊的做法哦,有親戚朋友來家裏做客的時候,做上這麼一道菜,既俘獲了他們的胃,還能得到讚許,是不是特別滿足呢~或者週末閒暇的時候在家裏做上這麼一道菜,既沒有辜負時...
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爆辣型辣子雞塊的做法如何做簡單又好吃
  • 爆辣型辣子雞塊的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞全腿:1個輔料花椒:少許具體步驟1.雞腿剁小塊,加鹽,生抽,姜,花椒,醋,料酒醃製入味2.熱鍋下油,下醃好的雞塊炒到雞塊出油,撈出瀝乾油份3.用鍋內的餘油,下姜蒜炒出香味。再依次下入適量辣椒,花椒,2顆八角炒香4.倒入...
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燒烤味十足辣子雞塊的做法如何做簡單又好吃
  • 燒烤味十足辣子雞塊的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞邊腿:適量輔料大葱:適量具體步驟1.雞腿切塊2.放入葱(斜着切),姜(片),幹辣椒(斷的),花椒粒(麻椒更爽),料酒,鹽,老抽,醃製。ps:醃製的越久越入味,我醃了一天,保鮮膜包裝後放冰箱裏,第二天去做的。其實半個小時就可以了,...
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美味的麻辣子雞如何做簡單又好吃
  • 美味的麻辣子雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料子雞:2只(約750克)輔料料酒:15鮮紅辣椒:100青蒜:15花椒:1黃醋:10濕澱粉:25醬油:20味精:1精鹽:1芝麻油:5熟豬油:1000克(實耗100克)具體步驟1.將淨雞剔淨全部粗細骨,雞肉按0.3釐米橫直剞刀,切成約2釐米見方的丁,盛入碗內,加醬油...
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「鎏釜」辣子雞塊的做法如何做簡單又好吃
  • 「鎏釜」辣子雞塊的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞邊腿:1只半輔料花生:1小碗具體步驟1.將雞邊腿切塊,要切的小一些。我為了省事,讓賣雞的給我剁了,用水泡15分鐘,將血水泡出去。2.雞塊控幹,加蠔油,生抽,老抽,料酒,10粒花椒,10粒麻椒,糖,一點鹽,胡椒粉,葱姜切碎放到雞...
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#愛美食#辣子雞如何做簡單又好吃
  • #愛美食#辣子雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞肉:適量輔料幹辣椒:適量花椒:適量八角:適量葱:適量姜:適量鹽:少許味精:少許青豆:適量尖椒:適量普通青椒:適量白糖:適量料酒:適量生抽:適量具體步驟1.洗淨的雞塊控幹水分待用2.青豆、尖椒、普通青椒少許3.花椒、八角、...
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香辣可口的辣子雞塊的做法如何做簡單又好吃
  • 香辣可口的辣子雞塊的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘香辣可口的辣子雞塊的做法大家快來看一看咯,金黃酥脆的雞塊,濃濃的豆豉的香味兒沖鼻而來,真是一頓饕餮大餐啊。被醃製後的雞塊只餘純粹的肉的香味,讓我這個標準的葷食主義者胃口大開啊。還在猶豫每天為家人做...
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常吃不膩的辣子雞塊的做法如何做簡單又好吃
  • 常吃不膩的辣子雞塊的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞肉:適量輔料尖椒:適量具體步驟1.把雞肉切成塊,生薑切片,燒水,把生薑,花椒放入,雞塊放入,加一點料酒,煮一分鐘。2.撈出雞塊,另起鍋,放油,放入生薑,蒜,花椒,辣椒段,炒出香味,放入豆瓣醬,適量,煸炒後,放入雞塊,胡蘿蔔丁,炒一...
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家常的櫻氏辣子雞如何做簡單又好吃
  • 家常的櫻氏辣子雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞肉:400青椒:適量川椒:適量輔料胡蘿蔔:適量調料:適量具體步驟1.雞肉切塊用澱粉鹽抓勻辣椒切段2.蒜剁成蓉備用3.鍋燒熱適量油下雞塊撥散至焦黃4.之後放入蒜蓉尖椒同炒5.少量醬油料酒糖鹽撒上芝麻淋上香油起鍋...
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春節美食—百裏挑一辣子雞如何做簡單又好吃
  • 春節美食—百裏挑一辣子雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞:半隻輔料幹辣椒:150麻椒:25葱:少許薑片:若干料酒:10ml醬油:10ml雞精:1小匙白糖:1小匙鹽:1小匙油:300ml(實耗40ml)具體步驟1.將雞洗淨後切成2-3cm的小塊,幹辣椒中間切1-2刀備用。2.將雞塊放在碗中,加入醬油、料酒、...
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家常辣子雞塊如何做簡單又好吃
  • 家常辣子雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞腿:2個樹椒:1袋輔料花椒:3勺白砂糖:1勺鹽:1勺料酒:適量澱粉:1勺小葱:6根姜:1個大蒜:5瓣具體步驟1.葱切段,姜切絲,蒜瓣準備好2.雞腿切成小塊3.放料酒,澱粉,水,鹽,醃製10分鐘4.鍋內放油,將醃製好的雞塊炸至金黃色,盛出備用...
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綠色食物辣子雞塊的做法如何做簡單又好吃
  • 綠色食物辣子雞塊的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料琵琶雞腿:2個輔料幹朝天椒:1大勺具體步驟1.雞腿切塊,下鹽,味精醃十分鐘。用乾毛巾吸乾表面的水分,薄薄的在雞塊表面拍點生粉。2.熱鍋下花生油,待油温6成時下入雞塊,炸表面金黃撈出,鍋留油下幹辣椒,花椒炒香,下...
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土豆辣子雞塊怎麼做-土豆辣子雞塊的做法
  • 土豆辣子雞塊怎麼做-土豆辣子雞塊的做法

  • “家常小炒雞。”食材明細主料小公雞(半隻)輔料土豆(1個)青椒(1個)調料鹽(適量)花椒(適量)八角(1個)姜蒜(適量)白糖(適量)料酒(少許)味精(少許)生抽(適量)老抽(少許)幹辣椒(2個)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆辣子雞塊的做法步驟1、炒鍋放油,放入花椒、八角、白糖,小火炒好糖色。2、放入提前剁...
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辣子雞塊的做法 辣子雞...丁?塊? 辣子雞塊怎麼做
  • 辣子雞塊的做法 辣子雞...丁?塊? 辣子雞塊怎麼做

  • “今天突然非常想吃兩條腿跑的東東,於是到菜場轉了一圈,現在已經沒有活禽買了,只能買了只冰凍的童子雞,再買了大把的辣椒,屁顛屁顛的回家了。由於俺是喜歡啃骨頭的,所以我用的不是純雞胸肉,而是整隻的雞。本來這道菜應該叫“辣子雞丁”,但是賣雞的阿姨給我剪的太大塊了,回家以後我...
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辣子雞塊的做法 山寨版的辣子雞塊 辣子雞塊怎麼做
  • 辣子雞塊的做法 山寨版的辣子雞塊 辣子雞塊怎麼做

  • 食材明細主料雞(半隻)輔料乾紅辣椒(適量)洋葱(適量)新蒜頭(適量)姜(適量)香葱(適量)花椒(適量)小茴香(適量)配料黑胡椒粒(適量)金蘭醬油(適量)料酒(適量)李錦記蒸魚豉油(適量)香醋(適量)鹽(適量)麻辣(口味)爆(工藝)數小時(耗時)普通(難度)辣子雞塊的做法步驟1、1.雞塊解凍洗乾淨斬小塊,用鹽,金蘭醬油,黑胡椒粒放...
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辣子雞塊怎麼做-辣子雞塊的做法
  • 辣子雞塊怎麼做-辣子雞塊的做法

  • “香辣美味,好的蛋白質。”食材明細主料雞肉(500g)青椒(200g)輔料生薑(3塊)蒜片(1勺)紅辣椒(5個)調料油(5勺)鹽(適量)料酒(2勺)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)辣子雞塊的做法步驟1、雞肉切成小塊,用鹽和料酒碼味去腥。2、青椒切成段放入鍋中炒幹水分。3、鍋裏油熱以後放入薑片和蒜片爆香...
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紅燒辣子雞塊怎麼做-紅燒辣子雞塊的做法
  • 紅燒辣子雞塊怎麼做-紅燒辣子雞塊的做法

  • “立秋切秋膘,今天就做個紅燒辣子雞塊。”食材明細主料大雞腿(2個)輔料大葱(一根)大蒜(5粒)生薑(一塊)調料紅辣椒(30粒)花椒(30粒)八角(4個)老抽(1勺)生抽(2勺)料酒(2勺)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)熟芝麻(適量)白糖(2小勺)麻辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒辣子雞塊的做法步驟1、準備食材2只大...
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大塊辣子雞怎麼做-大塊辣子雞的做法
  • 大塊辣子雞怎麼做-大塊辣子雞的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)調料友加辣子雞調料(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)葱花(適量)蒜(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)大塊辣子雞的做法步驟1、雞肉切塊(儘量小點),姜蒜、青紅椒切塊,幹辣椒剪節。2、熱油倒入雞塊翻炒,再加入姜蒜炒香至雞塊變色。3、雞塊變色後...
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香酥辣子雞塊的做法 香酥辣子雞塊——簡易版 香酥辣子雞塊怎麼做
  • 香酥辣子雞塊的做法 香酥辣子雞塊——簡易版 香酥辣子雞塊怎麼做

  • 食材明細主料雞中翅(4個)輔料幹辣椒(13個)八角(6個)花椒(10克)香葉(6片)鹽(2克)生粉(20克)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥辣子雞塊的做法步驟1、雞翅洗淨,從中間切成兩塊2、加入鹽和生粉,抓勻,醃至30分鐘3、辣椒剪段,用温水浸泡十分鐘4、油鍋燒熱,放入雞翅炸至兩面金黃時,裝盤...
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麻辣辣的辣子雞塊怎麼做-麻辣辣的辣子雞塊的做法
  • 麻辣辣的辣子雞塊怎麼做-麻辣辣的辣子雞塊的做法

  • “每次做辣子雞時老公都説菜少,要加蔬菜,今天另加了土豆和菜花,感覺真不錯。麻、辣、香俱全。推薦去做吧!”食材明細主料菜花(幾朵)芹菜(適量)洋葱(半個)雞腿(2個)土豆(半個)輔料花椒(適量)辣椒(適量)麻椒(適量)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣辣的辣子雞塊的做法步驟1、雞腿兩個。去骨...
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辣子雞塊的做法 辣子雞塊:讓你食指大動 辣子雞塊怎麼做
  • 辣子雞塊的做法 辣子雞塊:讓你食指大動 辣子雞塊怎麼做

  • “春節吃油膩了,燒一道美味可口的辣子雞塊,開胃又下飯~”食材明細主料湘黃雞(一隻)紅菜椒(一個)青蒜苗(適量)輔料生薑片(適量)大蒜瓣(適量)郫縣豆瓣(兩勺)冰糖(適量)生抽(適量)料酒(少許)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辣子雞塊的做法步驟1、湘黃雞一隻,切塊洗淨瀝乾。加適量生薑片、大蒜瓣...
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