辣子雞塊的做法 辣子雞塊：讓你食指大動 辣子雞塊怎麼做

“春節吃油膩了，燒一道美味可口的辣子雞塊，開胃又下飯～”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

辣子雞塊的做法步驟

• 1、湘黃雞一隻，切塊洗淨瀝乾。加適量生薑片、大蒜瓣一起下鍋翻炒（我用的是麥飯石炒鍋，炒的過程不沾）。

• 2、按個人口味加入適量郫縣豆瓣、生抽、老抽、冰糖繼續翻炒至上色。

• 3、加入開水，沒過食材即可，加入少許料酒和香醋去腥。大火燒開，轉小火蓋上鍋蓋燒40分鐘左右。

• 4、加入切好的紅椒塊和青蒜苗，大火收汁。

• 5、收好汁盛出～OK，可以開動了！鮮香開胃哦😊