辣椒雞塊怎麼做-辣椒雞塊的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

辣椒雞塊的做法步驟

• 1、很下飯哦。

• 2、買回來的雞肉先焯水備用。

• 3、青椒和小米辣洗淨切斜刀，葱蒜切片，姜切絲。

• 4、鍋燒油。

• 5、下入雞塊翻炒至雞塊微黃。

• 6、放入葱薑蒜，花椒翻炒出香味。

• 7、分別放入半勺蠔油，一勺生抽，一勺老抽翻炒均勻上色。

• 8、放入辣椒段翻炒片刻。

• 9、分別調入少許的鹽，和小半勺雞精調味炒勻即可出鍋。

• 10、三黃雞肉質比較嫩，炒來吃特別好。